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燕窩總商會新春團拜 2公斤燕窩烹10菜餚款待

(吉隆坡27日訊)馬來西亞燕窩總商會舉辦新春團拜午宴,首次以“十大燕窩佳餚”款待出席的嘉賓,可謂首創先河以燕窩菜餚待客。

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該會大膽嘗試,與餐館配合推出十大燕窩美食,動用了2公斤金絲燕製作菜餚,菜色包括了燕窩撈生、鳳吞燕靚湯和狗不離燕窩包子等。

該會總會長馬珪福聲稱,推出的佳餚都有令人喜愛的燕窩。負責菜單的喜來登酒家,也是該餐館多年來,首次接到類似的訂單。

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馬珪福希望藉此能推廣國內燕窩消費,同時注重保健美容。

他也希望政府採取更務實措施,關注國內燕窩業的發展,提供燕農培訓及指導,以提高產量,應付未來更龐大的出口市場。

“目前國內燕屋有5萬間,預計2020年會增至6萬間。因此,政府應更關注保護環境,避免過度開放而讓原始森林消失,燕子無法覓食而影響產量。” 

馬來西亞燕窩上下游產業公會總會長拿督陸宇龍則指出,目前燕窩價已有所回升,有意從事此行業者應把握良機。燕窩原料已升到每公斤3000令吉至5000令吉,估計不久會提高到8000令吉至1萬令吉。 

馬來西亞燕窩產業出口商協會會長拿督蔡千根指出,國內燕窩業出口情況良好,第三批有12+2燕窩出口商有條件獲批准,進行出口交易。

他強調,一旦獸醫局宣佈合格出口商名單後,將可和中國檢驗局對接,並順利出口到中國市場。

出席嘉賓尚有馬來西亞中小型企業公會總會長拿督江華強、馬來西亞燕窩商會副總會長鍾添禧、拿督崔柏珉、包久星、法律顧問拿督威拉劉國民、張偉綸、總秘書劉文光、總財政陳文岳、瓜雪沙白安南縣中華商會會長陳栢銓及中檢集團總經理付軍等。

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