為迎合口味 更改榴槤基因 MARDI：可行但嚴格監管

（吉隆坡18日訊）為迎合不同市場需求，特別是中國市場，一些榴槤種植業者被指特地通過基因改造等方式，讓原本甜中帶苦的貓山王“去苦變甜”。

對於這個說法，馬來西亞農業與發展研究院（MARDI）園藝研究中心主任祖哈茲米說，雖然更改榴槤口味在科學上是很複雜，但有科學依據，所以可實現。

“這種可行性已在其他農作物中得到證實；然而，在更改水果基因後，要保留水果本質的完整性和不受影響是種挑戰。”

他說，皂苔等糖?會導致榴槤出現苦味，所以在控制這些化合物的基因，可改變味道，進而有可能減少苦味。

但他強調，基於我國在改造生物基因政策上會嚴厲監管，及考慮到倫理重要性，所以任何基因改變，都必須進行嚴格的測試，以在促進科學與生物技術進步之際，確保整個過程是安全的。

另一方面，《星報》報導，一些受訪的農民否認為了迎合中國市場而對貓山王進行基因改造。

大馬榴槤廠商公會秘書拿督張麗珠感嘆，市面上許多貓山王品種的榴槤，已非之前的氣味，因如今的“顏色和香氣已被稀釋”。

她說，雖然種植方式可以改進，但農民不應該調整榴槤的口味。