炸雞攤販RM20成本 賺RM30 ？小販反駁有各種隱形成本

（八打靈再也6日訊）一只肉雞成本20令吉，將雞肉分割成14塊，再裹上香料炸成炸雞，然後以每塊4令吉50仙的價格出售，在扣除所有成本後，售賣炸雞的販攤一只雞還是可以賺30令吉盈利！

一名診所醫生日前為路邊攤的炸雞販攤計算成本和賺幅的貼文在網上引發熱議，不少網民認為醫生說出了他們的心聲，但販攤卻不表認同，認為醫生過於簡化成本和利潤的計算，並在留言區逐一列出攤販所需承擔的成本和開銷

名為凱魯的醫生日前在臉書發文說，一只雞要價20令吉，但炸雞攤小販還是能從中獲利。

他說，攤販把要價20令吉的肉雞，切成14塊，然後炸成馬來香料炸雞（ayam goreng berempah），再以4令吉50仙出售，整只雞賣完的價格為63令吉。

“扣掉20令吉的肉雞成本，還有10令吉的食用油、香料等其他原料成本，合共30令吉後，炸雞販攤的利潤是33令吉，再減去其他成本3令吉，利潤是30令吉。”

他說，路邊營業不必繳付租金貨水電費，若炸雞攤販一天營業大約3小時，賣出5只雞，那一天便可以賺取150令吉的利潤。

無論如何，這個計算法受到雞攤販的質疑，署名“Yeop Owsem”，自稱是炸雞蒸飯的小販指出，做生意需要考慮到各種隱形成本，包括食物沒有賣完的銷售成本、煤氣成本、包裝成本、人力成本等等。

他說，攤販並不能保證食物能在3小時內售完，他有時候需要7小時半才能賣出70包飯。