沙登隔離中心病患激增 日備逾千人三餐好忙

（吉隆坡26日訊）隨著疫日益嚴峻，沙登農業博覽館（MAEPS）低風險及隔離中心也增加更多床位來應對增加的病患，使得負責該低風險隔離中心膳食服務的餐飲業者坦言，真的忙到沒日沒夜的。

據馬新社報導，負責為MAEPS低風險隔離中心提供食物的業者莫哈末阿布納拉罕聲稱，每日都需準備可供1000人食用的食物。過去他們只需準備500至600人的三餐，但如今數量卻增加至超過1000人。

他說，一般上，MAEPS要求的食物數量通常會在晚間提出增加，如早上只被要求準備500人的食物，但到了中午，他們就會撥電來，要求增加更多的份量，這可能是晚上被送入MAEPS低風險隔離中心的患者人數增加了。

凌晨2點就要開始著手準備食材

他表示，由於這些食物須在早上7點前便要送往MAEPS低風險隔離中心，因此他在凌晨2點就要開始著手準備食材了。

“由於一些患者是患有糖尿病的，因此，也需特別準備40至50人份的’減糖餐’，包括更多的蔬菜讓這些患者食用。醫生會檢查我們所送來的’減糖餐’，如果不符規定的標準，便會遭退回。”

另一名餐飲業中茜蒂諾尤索夫聲稱，在冠病患者準備食物的過程須非常謹慎，確保這些食物在接收時，食物並沒有變質或已經無法食用。

“我們會把椰漿飯和其它食物分類包裝，避免這些食物發臭；同時，我們的員工在處理食物時，也須遵守相關SOP。”