（吉隆坡2日訊）財政部副部長沈志強指出，儘管極少數的極端分子希望大馬人相信大馬的多元化是一個問題，但有著深厚文化歷史的大馬美食，正好反映了我國文化的多樣性，並獲得國際的認可。
他說，CNN Travel在2021年度列出我國40種頂級美食，供世界去品嚐和體驗，當中包括嘛嘛炒麵、曼煎糕、藍花飯（Nasi Kerabu）、椰漿飯、長形面包（Roti John）、薄餅、羅惹、沙爹、嘟嘟糕（Putu Piring）以及炒粿條。
他繼指，在CNN於2020年所列出全球50大美食排行榜中，大馬的檳城亞參叻沙位居第七，而在今年2月，歐洲美食網站Taste Atlas所公佈的“全球50強最佳街頭小吃”榜單中，大馬的印度煎餅（Roti Canai）更是位居第二。
沈志強今日為Foodicious美食展銷會開幕致詞時指出，食物不僅僅是食物，而是以非常深刻和有意義的方式，將國人聯絡在一起。
“大馬人在過去幾年所證明的堅韌，我們的傳統所教導給我們的紀律及價值觀，而最重要的是，各方不分種族和宗教的團結努力，必將使我們能夠在緊要關頭變得更強大，並取得更大的進步。堅韌、傳統和團結，這些特徵充分體現在我們驚人的豐富烹飪文化中。”
沈志強指出，包括餐飲業（F&B）在內的服務業貢獻超過一半的國內生產總值，是我國經濟的主要貢獻者之一。
他說，在去年第四季度，服務業的收入同比增長14.9%，達5288億令吉，而這一增長主要歸功於批發零售以及餐飲及住宿業的增長，這些領域的收入達4258億令吉。
他繼指，當一個領域表現良好時，就會產生溢出效應，例如，前來我國品嚐美食的遊客，最終將受益於推動整體經濟增長的其他行業。
剛結束東盟各國財長和央行行長正式會議回國的他說，食物經濟學也是他與東盟同行所討論的關鍵問題之一。
他希望餐飲業者能夠繼續創新，“別擔心，你們並不孤單，在這個事情上，政府與你同在。”
沈志強指出，首相兼財政部長拿督斯里安華在2023年財政預算案中，所撥出1億令吉數位化補助金不僅惠及中小型餐飲業者，同時也惠及小販小商。
“通過這項計畫，政府為中小微型企業（MSMEs）提供高達5000令吉的配對補助金，以採用包括銷售點（POS）系統、會計或庫存管理等商數位化應用應用軟體。”
他說，安華也宣佈了針對所有中小微企的首15萬令吉的可徵稅收入的稅率減少2%，這反映出政府重視對中小微型企業的重視。
出席活動的還包括Foodicious私人有限公司首相執行員柯玟良、Creator Max活動與行銷私人有限公司董事溫毓勳以及Dreamz活動策劃公司經理林蘭娟。