毒素超標可致癌 獅城余仁生糙米四神粉召回

（新加坡29日訊）新加坡食品局公佈，余仁生一款糙米四神粉因砷和黃曲霉毒素含量超標，或可致癌，而被該局下令召回。

新加坡食品局週三發文告指出，該局是在余仁生的糙米四神粉中發現黃曲霉毒素B1（aflatoxin B1） 和砷（arsenic）的含量超過新加坡食品條例的規定，因此決定召回。

根據《聯合早報》的報導，新加坡食品局已指示生產商余仁生在新加坡召回受影響的產品，而這些受影響的罐裝糙米四神粉的食用期限為2024年5月13日和17日。

文告指出，砷是天然存在於地殼和環境中的重金屬，長期攝入砷可導致癌症和皮膚變化。

“至於黃曲霉毒素則可能出現在食物中。它是在溫暖又潮濕的環境中，農作物收成前後可能受真菌污染而產生，長期攝入可導致癌症和肝臟損壞。因此，應盡可能地減少使用，尤其是為幼兒準備的食物。”

食品局籲請已購買受影響產品的消費者勿讓孩子繼續食用上述產品，若孩子已服用有關產品，消費者也因此擔憂他們的身體狀況，應及時送孩子就醫。

此外，消費者也可聯繫賣家詢問詳情。公眾可瀏覽https://www.sfa.gov.sg/food-information/risk-at-a-glance/arsenic-inrice-and-infant-rice-cereal，了解詳情。