武館停擺1年改賣冰 12黑帶教練走出低潮

去年10月，一個機會出現在甘耀煌眼前。他得知位於蕉賴利雙廣場的“黑冰”甜品店有意出讓，一個念頭悄然在他腦海萌生；巧合的是，他的徒弟提出創業想法，與他不謀而合，因此大家決定聯手創業，接手這家甜品生意。

“我的教練團共有11個人加入創業團隊，我帶著他們去試吃甜品，大家都覺得味道很不錯，之後便學習甜品店所有製作的標準作業程序，每一個人都很積極。”

他說，其中一名徒弟笑指，接手這家甜品店彷彿是天意安排，因為店名叫“黑冰”，而他們全是黑帶教練，意喻“黑帶教練做的冰”或“黑帶冰”，讓他感到莞爾，也感嘆命運的安排。

租店開武館遇MCO擱置

事實上，甘耀煌在去年初已計劃在大城堡（Sri Petaling）開設第二家武館，讓幾名有意轉做全職的徒弟負責開班授課，店鋪已承租下來，正準備裝修的之際便遇上第一次的行動管制令（MCO）。

“所有的工作因此停頓，接連6、7個月我們什麼都做不到，讓我們措手不及。”

他提及，開設第二家武館的初衷源自其中一名剛大學畢業的徒弟，後者面試了很多份工作，不是被拒絕，就是薪水被壓得太低，求職之路四處碰壁，讓這名徒弟沮喪不已。

扮演人生導師

“他和我提出想要當全職教練，所以我們才打算在大城堡開設武館，結果就遇上MCO計劃也被擱置；接二連三的打擊讓徒弟整個人更低潮，認為所有的不幸都圍繞在身旁，簡直是俗稱的’黑仔王’，我要徒弟不要太沮喪，一定要振作起來。”

甘耀煌除了是一名跆拳道教練，也會扮演學生的人生導師。他曾親手去網咖揪出一個沉迷於電腦遊戲的學生，循循善誘對方不要再浪費生命，也逼迫那些經常不吃不喝玩手機遊戲的學生前來加入跆拳道的教練團，把這個不良習慣戒掉。

正當一切都看似步上正軌，疫情的攪局又讓大家再度失去了人生方向。

“百折不屈”套用生活上

甘耀煌聲稱，他和太太育有3名孩子，老大今年3歲，尚有兩名是去年5月才誕生的龍鳳胎，維持五口之家的生計著實不易，因此家人非常反對他將所有積蓄都掏出來開設甜品店。

“我的太太雖然有點擔心，但她還是支持我，因為她了解我的個性，至於其他的家人就很反對，因為他們認為疫情不穩定，不應拿錢來冒險，把錢留在身邊才是最穩當的。”

為了此事，他在某個晚上特意到武館過夜，躺在道場正中央安靜的思考，在心中與自己對話，後來他看到武館貼著的“百折不屈”四個大字，更堅定了他的信念。他希望讓學生看到，跆拳道秉持的百折不屈精神是能被套用在生活上的，面對困境要堅持到底。

就這樣，一間由12名“武林高手”經營的甜品店終在2021年1月1日正式開張，大家眾志成城，滿懷抱負希望闖出一番新天地，包括重新調整品牌定位、包裝、研發新口味、改良食譜等，做的有模有樣。（TKM）

修改跆拳道服當制服

才開張營業不到一個月，今年1月中政府又宣布實施行動管制令2.0（MCO 2.0），禁止堂食對甘耀煌等人而言無疑又是一記迎頭痛擊。他坦言，首兩個星期的營業額簡直慘不忍睹，他要不斷提振大家的士氣，不要害怕困難。

所幸，後來他們開始與兩家電召外賣服務合作，也獲得很多學生和畢業已久的學生支持，生意才漸有起色。

他表示，有一個朋友帶了攝影師說要幫冰店拍攝宣傳照，靈機一動問他們能不能換上跆拳道的道服入鏡。他想了一想，覺得未嘗不可，結果照片拍出來效果非常好，也在網上引起熱烈迴響。

甘耀煌說，他們已打算將道服稍作修改變成店內的製服，畢竟“黑冰”是因跆拳道而重生，未來店內的甜品也會有更多變化。

用絕世武功做芋圓

他指出，店裡主打的是手工芋圓，非常有特色，當大家圍在一起做芋圓時，就給人一種武林高手正在用絕世武功做芋圓的既視感，相當搞笑。

“也會有顧客笑指，這是一群黑帶教練用武功拳法打出來的芋圓。”

甘耀煌深信，疫情過後，一切都會變得更好，也希望他的徒弟在面對人生逆境時千萬不要輕言放棄，要把跆拳道百折不屈的精神融入骨血裡。