檳消協呼籲衛部禁環氧乙烷 在食品工業使用作為熏劑

（檳城27日訊）檳城消費人協會主席莫希丁阿都卡迪，呼籲衛生部禁止食品工業使用環氧乙烷作為熏劑。最近台北衛生部報告發現兩種快熟麵含環氧乙烷，是屬於能引發癌症的物質。

他說，這不是快熟麵首次檢測到環氧乙烷。去年10月，大馬衛生部也在幾種味道的快熟麵檢測到環氧乙烷殘餘。而去年8月，衛生部也召回了香草味的某品牌雪糕產品，因已被環氧乙烷污染。

“最近發現快熟麵裡有環氧乙烷只是冰山一角，因市上的其他加工食品和食品材料，也可能已被這種致癌物污染了。”

他今日發文告說，環氧乙烷是可能具有多種應用潛力的氣體物質，因它有反應性強的特點。它在食品工業用作熏劑已有很久的歷史，因它不必加熱處理就能消毒。

“許多地區已停止使用環氧乙烷來熏食品和食品倉庫，包括自1991年開始就禁用環氧乙烷的歐盟。”

他說，環氧乙烷毒性強，被歸類為生殖細胞誘變劑，是致癌物和生殖毒素。儘管它有毒性，但一些國家如加拿大、美國和印度仍准許使用環氧乙烷用於食品、貨運集裝箱及倉庫的熏劑。食品受環氧乙烷交叉污染是很平常的，尤其是在儲存和運輸期間。

他說，有研究證明，食品包括草藥、香料、堅果、可可豆、可可、可可餅、葡萄乾、菜乾和軟糖都常用環氧乙烷處理。

由於它常在本國市場的加工食品裡發現，因此他促請衛生部禁止食品工業用環氧乙烷作熏劑、檢測加工食品和食品材料是否含環氧乙烷，尤其來自仍使用這種化合物國家的產品。