槟暹罗姐妹咖哩面 91岁妹妹林桂来离世

（北海21日讯）阿依淡著名暹罗姐妹咖哩面摊灵魂人物之一的林桂来，昨午因身体不舒入院后，于晚上7时57分安详离世，享年91岁。 林桂来遗体今日已运返甲抛峇底住家举丧。林桂来2个月前曾跌倒而行动不便，经常要躺在床上，不过饮食正常，也能与家人聊天。 身体不适入院 昨天下午，家人发现她身体不舒服后，马上送她到医院进行检查，医生发现其心脏有衰弱迹象。她于晚上7时多安详离开。 93岁的姐姐林桂香受访时说，她失去了一直倍伴的妹妹，虽然心里很难受，但还是坦然接受妹妹离世的事实。 她说，虽然生死是必然之事，但还是会不舍，毕竟是陪伴了自己一辈子的亲人。 “我们俩姐妹没吵架是不可能的，但这都是为了生活一些琐碎事，从来不会影响我们的感情。” 她说，她和妹妹从小一起成大，一起帮妈妈开档卖面，过后一起接手咖哩面档生意。俩人一起吃、一起睡及一起生活，形影不离。 她说，妈妈是从1946年开始咖哩面档生意，当年多数在清晨5时就起床，早上约6时出去开档，卖完后在下午2时或3时收档。 她说，收完档及吃完午餐，她和妹妹就需准备隔天咖哩面材料，有时候工作到晚上12时，每日重覆同样的工作。 林桂香虽已步入高龄，但手脚依然灵活，性格外向，妹妹林桂来则91岁，性格内向，比较少说话。 姐妹未婚领养1女 膝下有7曾孙 一生末婚的林桂香与林桂来，收养了一名女儿赵素连，赵素连从小也在面档帮忙。 赵素连与丈夫王光来育有4名女儿，目前桂香及桂来已是曾祖母辈，膝下还有7名男女曾孙辈。 早在约10年前，林桂香两姐妹已将面摊生意交给孙辈王玫玫及其丈夫接手经营。 在冠病疫情前，她俩会随家人到档口见见老客户，帮个小忙，直到疫情爆发后，两姐妹才较少到档口帮忙。 家人每年带两老外游 林桂来的孙女王玫玫说，祖母二人经常会趁周休和无工作日回到甲抛峇底家居住，疫情之后，更是长住在家。 她说，家人每年都会策划外游，经常会带上两老出门，疫情前曾去台湾旅游，疫情后也去过泰国。 “由于两人的情况不太适合长期在外，自泰国之旅后，基本上已没再出远门。” 黄顺祥：记忆中的味道 阿依淡区州议员黄顺祥今日在脸书发文说，林桂来的笑容、亲切的招呼声，还有那一碗碗承载着温度与人情味的咖哩面，早已成为许多人记忆中最熟悉、最温暖的味道。 “愿这位亲切的婆婆一路走好，安息。 ” 咖哩面逾70年历史 曾入围米其林指南 阿依淡著名暹罗姐妹咖哩面已有超过70年历史，数年前曾入围米其林指南。 该面档是由林桂香及林桂来共同经营。两姊妹祖籍潮州，并于泰国合艾出生，两姐妹十多岁就跟母亲学买面。 她们的母亲在日据时期开始在阿依淡巴刹卖咖哩面，母亲逝世后，俩人便接手面档，一直卖到两鬓斑白。 她们的菜单材料不曾改变，卖的还是母亲时期的味道，一样的炒米粉、咖哩汤、辣椒酱，用的也是独具特色的辣椒炒鱿鱼，不见鲜蛳蚶。 两姐妹在阿依淡桥头河边卖咖哩面，几乎每个槟城人都知道这档“蹲坐着卖”的咖哩面。

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