報導:陳澍筠
(威南3日訊)儘管全國冠病確診病例逐日下降,政府也陸續開放各領域營運,但民眾似乎仍不放心,也可能已習慣新常態,以致武吉淡汶海鮮樓開放堂食,生意平平,沒出現報復性的消費現象。
最多只坐滿一半桌子
船頭海鮮樓老闆娘楊秀卿今午受詢時說,該店剛重開第三天,據觀察堂食顧客仍不多,最多只坐滿一半桌子,而目前該店僅有十多張桌子。
她說,大桌子可坐4至6人,而小桌子則可坐1至3人。
她表示,前兩日都是已完成2劑疫苗的顧客來堂食,與同事、朋友或家人一同前來,未見過攜帶一家大小前來的,且都是2至4人而已。
她透露,部分前來打包的顧客雖都很高興可堂食,但仍選擇打包回家與家人享用。
“今天中午才第一次看到有6位顧客前來堂食。看他們的穿著,應該是朋友關係,若是同事,多數是身穿制服或公司的衣服。”
她說,若疫情再好轉或檳州允許旅遊泡泡,相信會有越多人願意外出堂食吃海鮮了。
她表示,她和家人已在臉書專頁宣布重開的消息,也通知了不少老顧客,相信之後會越來越多的顧客前來光顧。
因該海鮮樓素來以實惠的價格吸引食客,且是家人間一同打理,成本較小,所以並非再推出其他的優惠配套來吸引新顧客或做外賣生意。
至於防疫措施方面,楊秀卿坦言,民眾已習慣了新常態,都會自行遵守防疫SOP,也不會在外逗留太久,多數是吃完就離開了。
此外,他們都是提早來用餐,所以海鮮樓雖營業至晚上10時,但約晚上9時前就已無顧客,可提早打烊了。
用餐時段僅約10人堂食
漁村海鮮樓老闆吳木榮說,該海鮮樓自10月1日已開放堂食,但甚少顧客願意堂食,過去數日用餐時段只有2至3桌顧客,一桌也只有2至3人。
他說,民眾已習慣不外出群聚用餐,尤其是華裔顧客。
“目前疫情雖有所減緩,但確診病例仍多,所以民眾少外出用餐,實屬正常,而這區的海鮮樓多數是靠外地客或旅客為主。”
吳木榮坦言,即使之後檳州開始實行旅遊泡泡,情況在短時間內應無法改善,估計民眾會再觀望一段時間或至疫情真的變好為止。
節慶訂單才會多
為吸引顧客,該海鮮樓早已推出實惠的個人套餐及家庭套餐,並做起外賣生意,但反應平平,僅有節慶如母親節或父親節等,訂單才會多。
“就目前而言,工作日的午餐才較有顧客,晚餐生意不多,還未開放堂食時,我晚上7點左右已打烊,目前則在8點至9點左右便打烊。”
他感嘆地說,現在都是在虧本做生意,但至少開業便有生意上門,多少可減輕一些開銷。
 
 
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