李國榮：雙油起價連鎖效應 熟食料調漲至少50仙

（大山腳6日訊）威省咖啡茶餐商公會主席李國榮預料在汽油及食用油雙漲下，熟食業者或將食物價格調漲至少50仙，至於何時調漲，胥視業者本身的決定。

李國榮今早出席該會頒發第18屆會員子女獎勵金時受詢說，食用油價調漲對餐飲業者衝擊最大，另外高昂的租金、工資調漲等成本壓力，讓熟食業者不得已醞釀漲風。

李國榮也以自身經營的餐館為例，位於商業區的2間店面、加上人力、原料，水電費每個月成本至少8萬令吉，其中租金就佔近2萬令吉，水電費每月大約1萬5000令吉。

“這意味者，我們每日必須淨賺至少3000令吉，才能有盈餘，如果店屋是自己的，不需繳付租金，那麼成本壓力就不會那麼重，可是現今經濟放緩，餐館每日要淨賺300令吉也不容易，只能靠婚宴酒席、薄利多銷的套餐來拉長補短。”

成本增餐飲業逆境求生

他建議餐館業者藉由改變菜單方式，推出優惠配套，如原本6道菜增至8道，再從中調價錢來抵消衝擊。

李國榮披露，根據他的觀察，威省區一代有近50%餐飲業者因為不堪成本壓力而倒閉，其中包括傳統咖啡店、現代咖啡屋等，有些商業區的餐館更在一年內曾3度易主。

“顧客肯定會比過往減少，因為過去的熟食業者有限，如今不僅競爭多，而消費者也傾向選擇低消費，高享受的餐館。”

威省咖啡茶餐商公會今日撥出800令吉作為會員子女獎勵金，共有12名會員子女受惠。