新常態月餅市場慢熱 餅家業者樂觀看待

（檳城4日訊）因新冠肺炎疫情關係，今年中秋節的月餅市場冷淡，餅家業者表示今年相比往年慢熱，訂單也減少，不過業者們樂觀看待，也開始適應新常態，透過網絡平台或是快遞方式售賣月餅。

檳城老字號伍記餅家東主羅文隆接受《光明日報》訪問時坦言，今年因為疫情的關係，加上目前正處於復甦式行動管制期，因此該店的月餅訂單多少都有受到影響。

他指出，月餅的原料一般從中國或越南進口，可能因為疫情及經濟不景的因素，導致原料也漲價了大約10%至20%。

“雖然原料漲價，但我們售賣的月餅，在這兩年都維持一樣的價格，比如豆沙月餅，原價14令吉80仙，如今我們還提供20%優惠，只賣11令吉80仙。”

他說，該店月餅都是現做現賣，目前正處於忙於製作月餅的時期。

伍記餅家現做現賣

他稱，由於距離中秋節尚有一段時間，所以是否會減少產量還說不定，要看接下來20幾天的銷售情況來定。

他指出，除了實體店，該店也善用科技，透過網絡購物平台，比如在Shopee及Lazada平台把月餅及其他餅售賣到外州。

福祿壽餅家沒漲價

另一方面，福祿壽餅家東主汪永春接受訪問時，也同樣認為今年月餅的市場比往年慢熱，也因為疫情關係，外州顧客減少了。

他說，雖然月餅原料比如瓜子、蓮子等都漲了約5至10%，但該店今年並沒有因為原料漲價而調整月餅價格。

他指出，該店月餅的價格比較大眾化，比如黑豆沙月餅一粒只需8令吉50仙，因此並沒有進行任何促銷活動。

月餅市場目前慢熱，但汪永春樂觀看待，相信中秋節前10幾天會有顧客陸續前來購買。

另外，汪永春還說，基於疫情關係，一些外州顧客不敢出門，該店也透過快遞把月餅寄給外州顧客。