收工宴價格漲15% 酒樓餐廳訂單沒影響

報導：徐泰頡

（雙溪大年12日訊）因食材價格飆漲，收工宴價格漲了10至15%，但並沒影響訂單，各酒樓與餐廳已開始接獲訂單，訂單與往年一樣多。

很多公司在農曆新年前都會舉辦收工宴，以感謝與慰勞員工過去一年的付出，大部份餐廳和酒樓這時候都會推出一些收工宴配套供顧客選擇。

本報記者抽樣訪問大年一帶的餐廳和酒樓，他們皆表示已開始接到收工宴以及除夕團圓飯的訂單，雖然價格因通膨而稍調10至15%，但訂單數量跟以往一樣。

中馬式海鮮樓業者徐位就（44歲）接受本報詢問時透露，目前已開始接到訂單，一般的收工宴是在農曆新年前2個星期舉行，而所接獲的訂單都是熟客，訂單與往年一樣多。

他指出，由於食材價格漲約30%，尤其海鮮和豬肉類食材漲幅最高，因此收工宴價格微漲10％，最低價格約600令吉，8樣菜餚包括茶水。

他說，除了收工宴訂單，目前也已接到農曆新年除夕團圓飯的訂單，今年只推出1288令吉的鮑魚盆菜加7樣菜餚，該配套獲得熱烈反應，目前已有30桌的訂單，而該餐廳只能容納60桌。

從事汽車輪胎與汽車配件生意的吳美俊說，每年無論生意好壞，他都會分批舉行收工宴慰勞員工，以感謝員工過去一年的付出。

他的公司共有百多名員工，分佈在檳吉兩地，一般上會舉行3次的收工宴。

他認為，舉行收工宴能夠振奮員工的士氣，更能夠加強員工的歸屬感，因此就算經濟不景氣，也會舉行收工宴，讓員工聚在一起迎接新的一年。