好玩明周刊副刊

攝影師窩在廚房 挑戰古早味

古振強,一個在攝影界浸淫了27年的攝影師,新冠疫情迫使他放下相機,滾進廚房拿起鑊鏟做菜去了!

疫後,古振強在臉書分享的不是他的攝影作品,而是一道道他親手炮製的菜餚,而讓人津津樂道的是,古振強菜餚的分享絕非一般的佳餚圖片,而是每道傳統菜餚製作的背後故事與領悟,點破一些疑惑與竅門。

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一波疫情,使成了煮夫的古振強收穫滿滿。他學會如何使用傳統炊具、如何挑選對的食材,還有食物裡的五味運用。

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