推廣生態種植 波與朱 打造居家農場

她曾向泰國農夫兼土磚建房者，也是Pun Pun農場發起人Jon Jandai學習如何收集祖傳種子，以及實行永續生活方式。

她曾跟隨先生回到村莊生活，當地村民以種稻為生，收成後煮成米飯供全家食用，若有剩飯，就拿去餵雞餵鴨，避免浪費食物。

她去拜訪農民，發現農民都使用牛糞和落葉作肥料，栽種出豐盛的蔬菜。

“當地農民都是使用祖傳種子（Heirloom Seeds）而非使用基因改造的種子來種植。基因改造種子只能播種一次，無法留種，也就無法達成永續農耕的理念。”

當人的身心不平衡時，人就會生病，當自然生態不平衡時，會導致自然災害。“其實，健康的生活方式，無須花錢買。我們可以在生活中實踐可持續性的健康生活，達到身心平衡，同時善待自然環境。”

後來，先生跟隨她回到檳城，4年前夫婦倆在牛汝莪區找到一座荒廢多時的房子，並在房子周圍的空地栽種了各種蔬菜、水果和草藥，還有飼養家禽，打造成“波與朱健康居家農場”（Pop & Chee Healthy Home Farming）。

擅烹野菜飯 食材自己種

在小農場裡，我聞到本地人熟悉的食物味道。朱凱伊摘了一株草本植物說道：“嗅嗅，是否覺得這味道很熟悉？這是帝皇烏藍（Ulam Raja），巫裔家庭常見的食材，尤其喜歡生吃。”

她隨手摘下一顆桑果，說道：“深紫色的桑果是已經成熟的，紅色的未熟。成熟的桑果可製成果醬，美味可口！”

她又摘了一株植物，那是我們熟悉的、製作板麵的食材之一──樹仔菜。樹仔菜不只和板麵很搭，用來炒蛋也很美味！

朱凱伊擅長烹調野菜飯（Nasi Ulam），所用食材包括黃薑和香茅，還有山栳葉。因此，她也在農場裡栽種山栳葉。

蔬果被蟲吃 由得牠們去

農場裡有一棵高大的樹，那是朱凱伊與先生在搬進來之前就存在的樹。她推測這棵大樹約有50年樹齡，樹的主幹經過歲月的洗禮，形成多個小樹洞。每當有家長帶小朋友到訪時，她會鼓勵小朋友體驗爬樹的樂趣。

為了塑造一個平衡的生態環境，她在農場裡設立了幾個小池塘。其中一個小池塘裡長滿了水蕨（Azolla），她常用水蕨來餵雞。還有一個小池塘則種了荷花，常有紅蜻蜓來作客。

還有幾隻鴨鵝搖搖擺擺地四處走動。波特別設計了一個附加小階梯的小水池，方便鴨鵝戲水。

周圍還種了各種各樣的蔬果和植物，包括檸檬樹、瓣立樓林果（Rollinia Deliciosa）、三斂／酸仔（Belimbing buluh）、甜菊、羽衣甘藍、香蕉樹、木耳菜、馬纓丹等等。

“在自然生態系統中，由各種生物組成的食物鏈環環相扣。蔬果被蟲吃，蟲被鳥吃……以一株蔬菜舉例，若蟲沒有吃掉超過30％，還有70％可供人類食用。因此，若發現蔬菜上有蟲，我不會特別去驅蟲，因為牠們與人一樣，需要食物來生存，以持續繁殖。”

如果她發現某株蔬菜被蟲破壞的面積很大，整株已經無法食用，那麼她就不再栽種這種蔬菜，改種其他。

鼓勵小朋友 親近大自然

朱凱伊說，人們要在城市裡過着100％的永續生活方式並不容易，可以實踐50％已很不錯，另50％的生活方式免不了城市化和科技化，例如使用網絡通訊、以汽車代步等等。

有感城市裡的小朋友多數居住在公寓裡，鮮少有機會接觸大自然，於是她開辦教育導覽，鼓勵家長帶小朋友前來農場親近大自然。

她也開辦課程與大眾分享如何以落葉和雜草來施肥，如何在城市裡打造小菜園，不但可以自供自足，也能實踐永續生活方式，共同維持生態平衡。

為了打造一個本地農夫與民眾互相交流的平台，她也發起成長市集（Grow Market），號召多個本地農夫共同推廣有機健康的食材，於每月的第一個星期六在喬治市興巴士藝術中心舉行，以及每月的第二個星期日在威中縣柔府汽車城舉行。

廢料再利用 建造小涼亭

“波與朱健康居家農場”坐落在一排房子的角落間，在大門外就可以看見一片綠，裡頭有小狗和雞鴨在四處走動，呈現一副和諧的農家樂。

採訪當天的天氣炎熱，但農場裡綠色植物圍繞，使人沐浴在大自然中感覺身心愉快！農場裡有一座以回收的材料建造的小涼亭，是乘涼和歇息的好地方。

朱凱伊一邊帶領導覽農場，一邊隨手摘下蔬果讓記者嚐嚐。“你嚐一嚐！這是辣木，印裔同胞常用它來煮咖哩。”

她栽種了不少草本植物，包括具有藥效功能的貓鬚草。她蹲下從土裡挖出黑薑說道：“黑薑加水煮熟後飲用，有助於新陳代謝以及緩解關節疼痛。”

朱凱伊推廣生態種植，就是視這塊土地適合種什麼，就種什麼。“若發現某些種子無法結成果實，這反映出它們並不適合種在這裡，我就改種其他的。生態種植並不講究整整齊齊的栽種方式，而是鼓勵多元化，因此我在小農場裡栽種了近百種類的蔬菜、水果和草藥等等。”

她突然摘下一株樹枝並從中剝開，再放在牙齒間上下刷，見我一臉的問號，她連忙解說：“印度苦楝樹（Neem Tree）所含的苦楝油可用來驅蟲，也能用來治療發燒症狀。它的樹枝可用來刷牙，有助於口腔衛生。”

明日看過來 原本雜草叢生的空地，經過一番整理後，2016年搖身一變成為一個種滿多樣蔬菜的小菜園。