拿捏人數 控制支出 辦年貨先做功課

“火鍋食材都是到巴剎購買，當中鮑魚是最貴的。鮑魚價格今年超貴，一隻就要300至400令吉，我建議民眾今年不要買一整隻鮑魚，改買鮑魚罐頭。罐頭鮑魚體積雖然較小但價格便宜，約100令吉左右就可以買到。“

他也建議民眾在準備火鍋料時在估計人數方面要拿捏嚴謹以避免浪費。很多人準備火鍋時，食材一般會比出席人數多出5至10人，多出來的食材就是一種浪費，也很不經濟。

他以本身為例，往年出席團圓飯的人數是介於20人，而他往往在一不注意下就準備超過25人的分量。

“若捉緊人數，就能避免額外消費，節省開銷。”

許證球說，除了火鍋，其餘干貨他會到商場購買。採購年貨前必須做好功課，貨比三家固然重要，更重要是選擇擁有較多促銷品的商場。

“如果只為了購買一兩樣的促銷貨品而前往一家商場，那最後我們會發現，我們也另外購買了很多並沒有促銷的其他年貨。另外，如果我們只去有關商場購買它的促銷品，那我們就需花費很多時間及燃油去很多間商場。”

許證球坦言，雖然各大商場都各有促銷，但價錢落差不會太大。

勿囤太多貨 不夠再買

許證球指出，若要省省過年必須精打細算，比如以往買整箱甜柑的人，如果發現每年都送不完，今年不妨買小盒裝的，一箱10粒，即能省錢也避免浪費。

他也提及，從前因為多數商場會在新年期間休息，所以華人辦年貨時常抱著“讓家中庫存從初一到初九，隨時都能招待客人”的心態，而買入過多的貨品。

他說，現在商場365天都開門生意，所以辦年貨應只辦頭一或第二天的貨就夠了，第三天再去買就好的，即新鮮也不會造成浪費。

他說，實際上過年並不是每天都會有訪客，因此在招待客人方面的食物，建議只需要準備初一到初五的分量即可。