（吉隆坡26日讯）大马公共卫生机构（Public Health Malaysia）提醒民众，广受欢迎的扁担饭（Nasi Kandar）虽美味，但若过量添加酱汁，尤其是“酱汁淹饭”（Kuah Banjir）的吃法，可能对健康造成负担。
该机构指出，当多种咖喱酱汁混合并覆盖在米饭上时，食客摄入的不仅是风味，还包括更高的盐分、脂肪及热量，而这些往往在不知不觉中被忽视。
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文告强调，一些人选择将酱汁分开放（Kuah Asing）或仅添加少量酱汁，并非不懂享受美食，而是有意识地控制饮食摄入，减少不必要的负担。
当局指出，酱汁混搭虽能提升口感与风味，但若长期过量摄取，可能对身体带来不良影响，尤其是在高油、高盐饮食习惯下更需警惕。
因此，关键并非酱汁是否美味，而是摄取的分量是否适中。公卫机构呼吁民众，在享受美食的同时，也应注重健康，避免因过量摄入而影响身体状况。