意大利70年來最嚴重乾旱 波及risotto米收成

意大利70年來最嚴重的乾旱令波河河谷的稻田乾涸，危及用作烹煮“意大利燉飯”（risotto）的優質米收成。

由於缺乏雨水，這條意大利最大河流已變為長長的沙灘（圖），導致處於波河和阿爾卑斯山之間的洛梅里納稻米平原沒有所需的水來灌溉稻田。

稻農達赫塔在莫爾塔拉鎮枯萎的稻田間邊走邊說：“通常這稻田會積有2至5公分的水，但如今卻好像是在沙灘上。”當地農民們數百年來生產著名的阿爾博里奧米（Arborio），這當地品種的米寬大，能吸收意大利燉飯菜肴的美味。

根據聯合國糧食及農業組織（FAO），乾旱脅迫是對稻米最具破壞性的因素，尤其是其成長初期。

達赫塔說：“這稻田如今已兩週沒有灌溉，90%的作物已完全幹枯。其余仍稍微帶綠的10%急需在兩三天內浸水。”不過，由於預測接下來還會有更多乾旱日子，達赫塔已不抱太大希望。

由於缺乏降雨，意大利多個地區的首長已宣布緊急狀態，以節約用水並協調對有限資源的管理。就連意大利最富裕城市米蘭也感受到乾旱的影響。米蘭市長上週六簽署一項法令，關掉公共場所裝飾噴泉的龍頭，以節省用水。

意大利農業生產者聯合會本週指出，意大利的乾旱威脅令農業蒙受約30億歐元（約139億令吉）的損失，估計損失30至40%的季節收成。

文/圖：互聯網