廚師公會：顧客拍美食 ‧免費宣傳有利餐館

（檳城19日訊）現代人一見到食物上桌就抓起手機猛拍照，然後立即上傳到社交網站與朋友分享。這類所謂“美食攝影”雖然惹惱了法國米其林餐館的廚師，認為此舉不但不合禮儀，還有侵犯知識產權之嫌，以致他們在菜單上標明“不要拍照”的字眼。但對檳城的廚師及餐飲業者而言，顧客見到食物先拍照的作法並沒有不妥，反而認為這有免費宣傳效果，對餐館無疑是一件好事。

馬來西亞廚師公會檳城分會名譽顧問謝丕利接受《光明日報》訪問時說，對他而言，這不是一個大問題，因為消費者去到一個新的餐館必定會想要拍照留念，並跟朋友家人分享美味的食物。

“只要他們拍照時沒有影響其他消費者，這個行為就不會對別人構成困擾或損失。”

沒干擾他人無不妥

他認為，顧客上傳食物的照片到社交網站是一種免費的宣傳手法。如今社交網站蓬勃發展，宣傳的力量不容小看，只要一人上傳照片就會有很多人留意，這對餐館來說無疑是一件好事。

他認為，如果廚師覺得照片上傳後會使到民眾對食物失去新鮮感，同時其他同行的人會依樣畫葫蘆，那廚師應該發揮創意，創造更美味的食物，而不是禁止消費者拍照，因為這個舉動只會彰顯出廚師對本身所烹調的食物沒信心。

檳城姑蘇廣存堂茶酒樓公會會長譽玉芝說，如果餐館的食物價廉物美再加上服務態度良好，那就無需擔心照片被人公開。

她說，這個舉動不但讓民眾更加了解餐館食物的價格和口感，還為餐館免費宣傳，一舉兩得，何樂而不為呢？