局長：玻衛局抽驗40食物 14即食樣本違規

（加央19日訊）玻璃市衛生局局長再尼說，去年該局抽驗40種食物樣本，發現14種樣本違反即食食品微生物含量檢測，主要是無需經烹煮或加熱的生食如煎蕊、羅惹、吉蘭丹藍花飯、涼拌青木瓜絲等。

因此，他提醒攤販須注意食材及環境衛生，確保食材不受污染，包括使用乾淨的可飲用水、熟食經一定時間的烹煮、蓋好食材免引來蒼蠅等昆蟲沾碰、穿圍裙戴帽等，同時也要民眾慎選販攤和食肆。

他昨午到賓冬齋戒月市集推展齋戒月市集食物衛生運動時，也嚴格要求小販須上衛生課程及打預防針，否則將觸犯1983年食品法令及2009年視頻衛生條例。

再尼說，當局去年在齋戒月期間援引上述法令及條例，共開出116張罰單，罰款總額1萬7100令吉。2017年全年則開出742張罰單，罰款總額16萬800令吉。