北馬地方

小販不想影響生意 熟食新年後調回原價

(檳城27日訊)每年農曆新年期間,許多小販都會調高熟食價錢,當中一些小販在新年後並沒調回原價。本報今日抽樣訪問數名小販,基於今年行情很差,擔心價錢定得太高會影響生意,他們在新年後都調回原價。

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在中路的風味小吃中心經營炒粿條的小販袁先生(67歲)說,從大年初一至初七,該檔口食物調漲50仙,過了初七便調回原價。

他今日接受光明日報訪問時說,由於原料價格大漲,無奈下只得在初一至初七調漲50仙。

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“我也只能薄利多銷,很多顧客是中路這一帶的上班族,目前的價錢對顧客而言已很高,如果起得太高會嚇跑顧客。”

在紐冷經營新映茶室的黃女士(50歲)說,該茶室已有50年歷史,由於年初一至初三都照常營業,員工費用雙倍,這3天部分飲料調漲了20仙。而這其實只是拉長補短,畢竟若把價格大幅調高,或是調高所有飲料價格,肯定會影響生意。

她在新年後已調回舊價。認為很多飲料已很貴,無法再提高價錢。

犧牲過節時間開檔

70歲的陸九在紐冷售賣豬腸粉20餘年,每年大年初一至初五都會漲30仙,過了初五便調回原價。

“要犧牲過節時間開檔,所以只是把漲價當紅包。”

雖說很多小販會在新年期間調漲食物價格,但還是有一些小販選擇不漲價。

在新映茶室經營雞飯檔口的邱先生(49歲)說,自2年前從4令吉50仙漲至5令吉後便沒再調整價錢,目前還可維持經營,今年新年期間也沒調高價格。

“我們會漲價也只是因為原料上漲,沒辦法。如果還能維持價錢我們不會起價,畢竟有很多老顧客。”

在新向源飲食中心經營粿條湯的姜女士(53歲)在春節期間也沒起價。她說,顧客多是在工廠工作,收入不高,所以她沒起價。

林東英:行情差 小販不敢貴賣

檳城販商公會會長拿督林東英受詢時說,雖然每年農曆新年期間大部分小販會起價,但今年行情非常差,許多小販都不敢賣太貴。

“通常小販會在年初一至初三漲價,當然也有些會直至初五或初七才恢復原價。”

他說,他觀察發現,與往年相比,今年中國遊客有所減少,小販生意也比較差。許多小販也不敢賣太貴,擔心食物賣不出去。至於有些小販在新年期間起價後便不再降價,主因是原料價格上漲,若不跟著起價,生意很難維持。

 

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