小心常吃4種魚 恐患腦退化症

不少健康飲食法提倡多吃深海魚類，但選擇魚種時需注意重金屬含量。根據醫生和研究建議，有4種深海魚重金屬含量較高，常食可能導致腦部退化，增加患神經系統疾病的風險。

減重醫生蕭捷健在Facebook上指出，深海魚類富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，有助抑制壓力荷爾蒙皮質醇和抗發炎。然而，美國食藥局（FDA）根據魚類的水銀含量將其分為三類：水銀含量低的可每周食用2至3次，含量中等的應每周食用1次，而含量高的應盡量避免。

高水銀含量的4種魚類：

金槍魚（鮪魚）

鯊魚

旗魚

劍魚

這些魚因處於食物鏈高端，體內累積較多重金屬，長期食用可能加速失智並損害健康。FDA數據顯示，這些魚的汞含量每公斤魚肉中約有0.5到1.5毫克。