屠妖節是印度同胞最重視的節日之一，今年落在陽曆10月24日， 在印度月曆（Swastika Almanac Calendar）裡，這一天是七月（Iyppasi）來臨的日子。 在多元種族和諧共處的馬來西亞， 屠妖節這屬於印裔族群獨特的一天也被列為公共假期， 是普天同慶的節日，各族也樂於參與其盛。 別的不說，單單是佳節美食如“姆魯古”（Murukku）脆餅， 還有以麵粉和香料炸成呈螺旋狀的“咭皮”（Chippi Murukku）脆餅， 都是國人每一年都期待的舌尖上誘惑。 隨着屠妖節的降臨，《明周刊》邀來獲得雪州巴生市議會委任為2022年巴生旅遊大使的周鴻輝帶路，探索巴生小印度在屠妖節來臨前的歡騰盛況，同時，也請他透過大馬華裔的眼睛，解讀所瞭解的屠妖節。 周鴻輝知道的屠妖節由來： 根據我向一些印度朋友瞭解，屠妖節有兩個傳說由來。一個是大地女神為天神誕下了一個兒子Naraka Suran，但是這兒子卻沒有跟眾神一起，反之，他喜歡和邪惡的魔鬼為伴，同時不允許百姓點燈，因為他喜歡黑暗的世界，當時天地灰暗日月無光民不聊生。 後來神界派遣了天神Lord Khrishna與Naraka Suran展開正邪大戰，故事結局當然是邪不能勝正，最後天神大獲全勝，於是百姓點燈大肆慶祝。從此以後，這個日子就被稱為屠妖節，宣揚“邪不能勝正”的精神。 另外一個傳說是出自北印度的史詩《羅摩衍那》（Ramayana）的故事。羅摩的太太Sita長得非常漂亮，被魔王Ravana變成的小動物吸引，結果Sita為了追蹤小動物跑進森林被魔王抓走了，結局是英雄羅摩神殺死了Ravana，把太太救了回來。於是老百姓們點燈慶祝這一次的勝利，成為了如今流傳下來的屠妖節。 在我的眼裡，屠妖節是一次歡樂沸騰的盛宴，它結合了佳節美食，絢麗服飾，七彩擺設，豐富的傳奇神話，以及濃得化不開的印度情懷，見到印度朋友我們都會興高彩烈的恭賀一番，在這一片土地體現出大馬多元文化的色彩。 48歲的印裔同胞Chandran來自吉隆坡蕉賴，小學就讀循人小學，說得一口流利華語，當天巧遇他從蕉賴到巴生辦事，順道到小印度辦貨，這裡貨品齊全，可以貨比三家，是他常來光顧的理由。 Chandran分享 一）屠妖節由來 如果是小朋友問起屠妖節的來歷，我們大人總是以生動活潑的傳說故事來告訴他們，以勾起他們的興趣。但如果以科學的方法來詮釋，我的看法則是依據太陽最靠近赤道，讓人們獲得滿滿正能量為屠妖節的起源。 就好像華人有農曆一樣，印度人也有本族的日曆，根據印度日曆，印度新年（Chitarra）落在印曆一月一日，當天是太陽最靠近赤道正能量最強盛的時候，過後太陽從赤道往北移，四月份來到最高點Aadi，然後在印曆七月（Iyppasi）太陽再度回到赤道，七月的第一天就是屠妖節Deepavali，過後太陽就會向南部移動，到十月份的Thai，過後又往北移。如此南北移動一次，又是一年過去。 屠妖節，是正氣最旺盛的時候，正能量最充足。 這也是為什麼我們在屠妖節太陽還沒有升起時，就要把芝麻油滴在頭頂最正上方，然後按摩全身的原因。 我相信這也是有科學根據的，因為當天太陽對正赤道，氣溫最高，以致我們全身的毛孔張開，當我們把油塗抹身上並進行按摩，就會把皮膚上的骯髒東西給淘洗出來，代表着把不吉利的事情、不好的習性和煩惱統統清洗掉，甚至一些人還會讓油停留在皮膚上半個小時，以發揮更好的功效。 過後，我們以金合歡果粉（Seeyakai Powder）沖洗身體，把全身沖洗一遍。 我們全家大小早上6點半就要起身進行油浴儀式，從長輩先開始，然後他們把油滴在小輩的頭頂上，儀式簡單但充滿意義，也是長輩對晚輩的一個祝福。 對我而言，屠妖節的意義是讓人們的身心靈獲得洗滌及滋養，從這一天美好的開始，讓正能量充滿身心靈，一直延續下去。 二）屠妖節的禁忌：沒有禁忌 對我來說，屠妖節是沒有禁忌的，有些人說像華人一樣，不可以穿黑色衣服。我反而認為，印度服飾文化是色彩斑斕的總匯，若以科學的角度來分析，黑色是吸熱的顏色，理所當然，所有的負能量也一併被吸收過去，因此，就儘量避免穿着黑色衣服吧。 色彩能量學的理論認為，人體的每一個細胞都需要光的能量，所以色彩通過細胞吸收後，能為我們的身體、情感和精神多個層面帶來影響，七彩是彩虹的顏色，提升我們在各個方面的氣場。那，為什麼還要穿黑色呢？ 我喜歡藍色，因為我們相信藍色能夠帶來好運。 三）屠妖節當天活動： 入廟祈福拜訪親友 在用芝麻油清洗過身體之後，我們先會在家裡祭拜，大概7點半就出門到廟去祭拜。一般上祭拜儀式與平日無差，請神明保佑一年裡好運連連，健康平安，家庭和睦。 在廟祭拜後才回家吃早餐，也沒有什麼特別儀式，或許過後相互拜訪親友，家人團聚。 晚上的活動就是點燈，把家裡照耀得通亮，也是家庭成員聚在一起歡敘天倫的時刻。 Chandran的不一樣：這一天會禁食 每一個印度家庭都會在屠妖節吃大餐，但是我會在這一天選擇禁食。 屠妖節是太陽最靠近地球、能量最飽滿的一天，當晚也不會有月亮，既然沒有月亮就不應該有犧牲，所以很多人選擇在這一天不吃肉，至於我，甚至連食物也不吃。 因為沒有進食，所以無論是血糖還是血壓，都處於比較平靜的狀況，肉體平靜了，心靈也自然獲得釋放，整個心情都顯得安寧不浮躁，內裡的靈性和能量提升，這一天是最美好的開始。 Chandran最美好的回憶：和外婆哼着歌兒做餅 我小時候，在屠妖節前一定要到外婆家準備節慶糕點姆魯古（Murukku），現在的姆魯古都備有現成的懶人包材料，不必兩個小時就可以炸出一大盤，步驟減少成果變快，但相對的，它卻失去了傳統風味，同時也失去製作糕點的樂趣。 記得小時候在丹絨馬林的外婆家，外婆在前一天晚上就必須把白米洗乾淨浸泡過夜，次日濾水晾乾，就把白米放在石臼內，我負責掌杵，把米投入石臼裡搗碎變成粉團。 外婆一邊唱着歌，我就跟着歌曲的節奏，一搗一搗的，這歌曲的節奏非常重要，因為外婆會根據節奏，伸手進石臼裡翻弄粉團，以便粉團能夠搗得均勻，我們倆跟隨節奏一個搗一個翻，如果節奏不對，我落杵時，她的手也伸進來，肯定會被槌到，後果就不堪設想。 從搗米變成粉團後調配味道，再放入擠壓模具內擠壓出一圈圈的姆魯古，油炸成金黃色，前後至少要6個小時，工序非常繁雜。隨着時代進步，糕點懶人包選擇琳琅滿目，製作工序減輕了一大截。 即便幾十年過去，但我還記得外婆哼唱歌曲的模樣，還有那一首歌曲的旋律，這是我屠妖節的童年珍貴回憶！ “佳節前夕會在家裡祭拜先輩， 我們在他們的照片前鋪上香蕉葉， 然後放上各種食物，請先人來享用。” Sathiya： 同胞為添購炊具忙 Sathiya，在巴生小印度經營炊具店的老闆，每一年這一個時刻他最忙碌，顧客紛紛上門採購炊具，以便在佳節來臨時為家人準備豐盛的餐宴。 屠妖節前兩個星期是Sathiya最忙碌的時刻： 每一年的屠妖節，家裡的“煮婦”都會添購炊具，以便在節慶當天烹調美味可口的食物給自己的孩子以及招待親戚朋友。 這是烹煮印度煎薄餅（Appam）用的炊具，中間呈深陷狀，是每一個家庭的必備之物。 這一個是煎製恰巴提（Chapati）用的炊具，把搓揉成圓形的粉團放在盤子的中央，用力一壓，就能夠壓成薄片，煎成美味可口的恰巴提。 Nagarajan：乾淨爽利迎佳節 Nagarajan在小印度經營印度餐館Jai Hind，他的其他兄弟也分別在巴生不同的地方經營餐館，可謂是餐飲業世家。在餐館內可以品嚐到不同的印度風味美食，從煎餅到提供不同主食選項的香蕉葉飯，還有我們叫不出名字的五顏六色甜點，幾乎你認識的印度美食這裡都可以找到。 屠妖節傳說：百姓點燈慶祝 我還知道另外一個關於屠妖節的解讀，就是大魔王Naraka Suran被消滅之後，百姓透過點燃油燈的方式來慶祝，Deepavali在北印度被稱為Divali。Deepavali是Dipa和Gavali兩個字的結合，Dipa是燈，Gavali是一排排的意思，所以結合起來就是“一排燈”的意思。 小時候我們玩玩煙花，為什麼呢？因為煙花點燃時會發出點點閃爍的光芒，和燈火很相似。 但現在的年輕人都燃放大型煙花，是一種進步的玩法吧！ 屠妖節前準備：長輩給小輩送新衣 我們在節慶前都會把屋子打掃得乾乾淨淨，也會把家居髹漆修葺，窗簾統統拆下清洗，讓家裡一塵不染，乾淨爽利。 有些人會問，屠妖節一定要穿新衣服嗎？一般上都是的。我們家每一年的屠妖節都有由長輩送新衣服給小輩的習慣。 屠妖節習俗：佳節前夕祭拜先輩 屠妖節其中一個不可以省略的重大事情，就是在佳節前夕在家裡祭拜先輩，我們在他們的照片前鋪上香蕉葉，然後放上各種食物，請先人來享用。 在屠妖節當天太陽升起之前，由長輩為後輩進行油浴儀式（Oil Bath），就是以芝麻油滴在頭頂上，然後全身以油洗淨。我們也會把油滴在雙耳和眼睛，或許大家聽了會感覺奇怪甚至可怕，但其實一點都不可怕，還蠻舒服的，大家不妨試一試。 我們家以前大家都會在屠妖節前夕早睡，所以隔天早起沒有問題，現在因為娛樂活動多了，次日醒來還是睡眼惺忪懵懵懂懂的，就閉起眼睛由長輩為我們滴油，想起來非常搞笑。 我家的習俗是油浴之後，由長輩給後輩祝福。後輩先給長輩跪拜敬禮，長輩送上新衣服和“紫包”，過後一家人再到廟裡祭拜。 入廟祭拜後 返家享用早餐 在廟裡祭拜完畢返家後即刻享受母親烹調的豐盛早餐，我家準備的早餐主要是Idli和Thosai，這兩種食物是餐桌必備的。傳統上屠妖節當天必須吃素，不能吃肉，但隨着時代的改變，目前只有我母親和哥哥兩個人堅守屠妖節當天吃素，其他家庭成員愛吃什麼就吃什麼。 我最愛吃羊肉咖哩，雖然自己經營餐館，店裡天天售賣羊肉咖哩，唯基於健康考量，我平日是不吃的，但在屠妖節當天卻非吃不可，或許母親烹調的羊肉咖哩太美味了吧?! 屠妖節的節慶糕餅包括Kethi Urundai、Nei Urundai、Achi Muruku、Suthu Muruku，另外也有一種很出名的糕點，叫作Buakana Biscuit。 描繪古拉姆 與鳥蟲分享食物 屠妖節有給“紫包”一說嗎？這都是商業演變的成果，以前我們沒有“紫包”，但華人有紅包，馬來人有青包，不知道從什麼時候開始，也有了“紫包”。我的餐館在3年前也開始印製“紫包”送給顧客，但我的是五顏六色的，不單單只是紫色而已。 同樣的，我家有在門口地上繪圖“古拉姆”（Kolam）的習慣，以前是用米粒染成各種繽紛的顏色，然後在地上慢慢鋪出圖案。但同樣的，現在社會進步了，各種現成不同顏色的米粒和粉類統統很方便就可以購買得到。 也有設定好的圖案可供選擇，把米鋪在圖案上，輕輕一刮，整幅美麗的圖案在地上盛放，一個人也可以輕鬆處理得來，現在都是由我妹妹一個人搞定。 “古拉姆”的意義是在古代的鄉村裡，人們把榖粒或麵粉撒在屋外門前，或者繪製成漂亮的圖案，讓鳥類或者昆蟲有食物吃，寓意一起分享食物，此外也可以防止被這些小動物干擾。 “印裔在祭祖時的敬獻都是真錢真衣服， 與華人敬獻冥幣紙衣有別。” Ezilarasi 的海娜彩繪 在巴生小印度擺攤為客人彩繪海娜圖案（Henna）的Ezilarasi已經作好準備，隨時可以為客人效勞。 今年的屠妖節落在24號，預計在20號開始就是我最忙碌的時候，海娜彩繪可以耐上大約一個星期，通常彩繪在手部，但也有人要求繪在腳部、頸部，或是手臂部位。 我在這裡擺攤大約有17年了，每一天大約可以為超過100個客人服務。 Jothi發自內心歡喜的屠妖節 Jothi Govin是一名藝術家，她也是受官方委任專門教導B40群體生活創意技能，例如繪畫、製作陶瓷等等的導師，採訪這一天她特地請朋友化上一個既精緻又漂亮的妝容，穿上一身酒紅色的亮麗紗麗，再配上同色系耳環、項鏈和手鐲，讓人眼前一亮。她侃侃而談關於屠妖節的種種，希望大眾對屠妖節有多一層的認識。 屠妖節當天忙什麼？ 屠妖節當天大概5點鐘我就起床了，需要為當日的活動作好準備，包括烹調食物和整理祭拜用品。 我喜歡烹飪，屠妖節的主食是Idli和Thosai，還要烹煮配料和菜餚，包括南印椰子醬（Coconut Chutney）和扁豆咖哩醬（Dhal）、羊肉咖哩等等。親友都說喜歡我的羊肉咖哩，就等着我在屠妖節給他們送上這道美食呢！ 大概6點半丈夫和孩子們陸續起床，我們先進行油浴儀式，過後在家祭拜，我和先生會為孩子們送上新衣服、水果、糖果和紅包。換上新衣服之後，一家人在飯廳享用滿桌子的美食，過後是孩子們最快樂的時光，到花園玩煙花去了。 由於母親住在附近，我們會在稍晚到她家去，又是第二輪的大餐開動。 過後會回去萬撓的婆家，這時候所以兄弟姐妹都會回來，少不免又是吃吃喝喝一番。 屠妖節習俗：第一爐糕點祭拜諸神 對我而言，屠妖節的美食就是姆魯古，以前我母親都是以米磨成粉來製作，但現在都有現成的懶人包，我大概在兩個星期前就會準備各類餅乾糕點。根據習俗，我都會在製作餅乾糕點時，將第一爐的成品，用來祭拜諸神，以表達對諸神的敬意，也祈求諸神能夠讓我們安全地進行接下來的所有烹飪工作。 對了，每一年的屠妖節我都會在家門前繪製古拉姆，傳統方式是以米粉醬在地面點出點，再以線將點與點連接起來，成為一幅圖畫。 隨着時代的進步，現在有了現成的染色米和染色粉，非常方面，由於考慮到小動物會來吃，因此在染色時都選用可食用染料。現在繪製古拉姆更加方便了，就好像貼紙一樣，撕開來黏在地面就行了。 衣着服飾方面我都會選擇穿傳統服裝紗麗，還有旁遮普三件式套裝（Punjabi Suit），通常後者比較方便走動，會比較常穿。先生穿庫爾塔（Kurta）或者日帕（Jippa），小女孩就穿叫Pavadai的服裝。 配件也是我們女性穿着最重視的，包括耳環、項鏈、手鐲，都是很隨性的搭配，依照各人的審美觀來穿搭，在鞋子方面就是特色拖鞋。 屠妖節對我來說是很累的一個節日，但看到大家開開心心，健健康康的一年一度團聚在一次，這一切的辛苦都是非常值得的。 祭祖儀式 香蕉葉上擺祭品 印度同胞慶祝屠妖節，有一個非常重要的環節，就是祭拜祖先，這是屠妖節前夕必須進行的儀式。綜合了受訪者的經歷，我整理出可能許多人都不知道的印裔同胞祭祖儀式： 印度同胞在祭祖時會把先人的相片排列在一起，甚至包括早逝的幼輩照片，若無法取得相片就在祭拜時唸出他們的名字，請他們前來享用祭品。不像華人只是祭拜夫家的先人，印裔祭祖的對象包括夫妻倆的雙親、祖父母等人，通通都請來一起接受祭祀享用祭品。 一些人會在照片前先鋪上一張香蕉葉，然後把祭品擺放在上面，其中包括衣物、錢，以及先人喜歡吃的各種食物，例如各式糕點、水果、茶、咖啡、酒、煙等等，葷素則由準備者決定。 必須謹慎處理的是，後輩在準備祭品食物時不能試味道，這是表達對先人的敬意和忌諱，與華人的習俗相近。 敬獻真錢真衣服 值得一提的是，敬獻的衣服都是能穿上身的衣服，與華人的紙衣有別。敬獻的衣服在祭拜後，後輩可以拿去穿。 此外，華人在祭拜先人時，用的都是冥鈔，但印裔同胞在祭拜祖先時，都要獻上真的紙鈔及錢幣。 所有祭品擺放好之後就舉行祭拜儀式，他們會點燃類似甘文煙的香，然後每個後輩輪流祭拜，最後以一種香灰粉（Vibudhi）塗抹在額頭上，表示獲得先輩的祝福。
