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家人上山採 4老人誤食毒菇差點死

日本山形縣22日發生4名70多歲男女誤食毒菇所製成的味噌湯而食物中毒的事件,4人在短短1小時後出現嘔吐、反胃等症狀,最後3人送醫,其中1人更因此住院。而經過保健所鑑定殘留食物後發現,當事人吃的是有毒菇類「日本類臍菇」,而非一般野菇。

根據TUY NEWS報導,其中一名食物中毒者22日收到家人親自上山採集的新鮮野菇,因此將其入菜,煮成味噌湯,並分享給另外3名友人。然而4人在食用完野菇味噌湯的1小時後,卻分別出現想吐、嘔吐等症狀。

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送院治療後確定為食物中毒,其中1人則被安排住院,所幸4人目前皆已陸續好轉。山形縣東田川郡的庄内保健所確認了4人食用後的廚餘,發現加進味噌湯的並非一般野菇,而是毒菇「日本類臍菇」。

山形縣政府提醒,日本類臍菇與可食用的秀珍菇(ヒラタケ)、晚生冬蘑(ムキタケ)外型極為類似,也是山形縣最常發生誤食毒菇事件的種類。此外,毒菇就算經過烹調、乾燥或是醃漬,依舊無法排除毒素,因此如果無法百分之百判斷野菇的種類,千萬不要採集,以免誤食毒菇。

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