“害美国人发胖” 旧金山市政府怒告可乐百事雀巢等

（旧金山4日讯）超市货架上琳琅满目的食品，看来好吃，但却是害人变胖的元凶？旧金山市政府正式对美国10家食品制造商提起诉讼，指控其生产与大力行销的超加工食品导致全国民众陷入健康危机，并要求企业承担责任。

旧金山市府律师邱信福（David Chiu）在诉状中一口气点名10家美国食品巨头，包括卡夫亨氏（Kraft Heinz）、可口可乐、百事、雀巢、通用磨坊（General Mills）、家乐氏（Kellogg’s）、玛氏（Mars）、宝氏控股（Post Holdings）、 亿滋国际（Mondelez International）及康尼格拉（Conagra Brands）。

邱信福表示，这些超市常见的品牌，生产的食品广受民众欢迎，然而这些企业明明长期深知其产品对健康造成严重危害，可是仍然大规模生产、行销，并针对儿童及弱势社群推广，造成公共卫生危机，同时推升政府医疗支出。

“制造公共健康危机 从中获取巨大利益”

邱信福在新闻稿中指出，超加工食品与第二型糖尿病、脂肪肝、心血管疾病、肠胃疾病、癌症，甚至忧郁症等疾病密切相关。他批评企业“将食物改造成一种无法辨认，且有害人体的产品。这些公司制造了一场公共健康危机，并从中获取巨大利益，如今他们必须为所造成的伤害负责”。

根据邱信福办公室的说法，超加工食品包括糖果、薯片、加工肉品、汽水、能量饮料、早餐麦片等，这些食品被设计用来刺激食欲并鼓励过度消费。邱信福批评，企业透过标示与包装制造健康幻象，让消费者误以为自己有选择，但现实是整个市场已被超加工食品淹没。

美国疾病管制与预防中心（CDC）在今年8月的报告中指出，大多数美国人摄取的热量有一半以上来自超加工食品。

旧金山的诉讼援引多项科学研究，指出超加工食品对人类健康的危害。诉讼主张，这些公司在生产与推广超加工食品的过程中，违反了加州的《不公平竞争法》与公共妨害法。