威省咖啡茶餐商公會 號召同業響應愛心餐單

（大山腳13日訊）威省咖啡茶餐商公會主席李國榮指出，該會正在號召並鼓勵威省300多間茶餐室同業，和總會一起響應政府的5令吉“愛心餐單”（Menu Rahmah），希望有能力的同業積極參與，協助貧困家庭節省飲食方面的開銷。

也是馬新咖啡茶業聯合總會副財政的他，今日接受本報電訪時透露，總會在全馬有43個屬會，有幾個屬會已經開始准備，預計在一兩週內將推出經濟實惠的“愛心餐單”。

“威省方面，我們正在逐間聯絡同業的茶餐室，包括非會員的茶餐室，一起響應總會號召。業者還需要一些時間去擬定各自的‘愛心餐單’，本會也會先找幾家茶餐室參與首發行動。”

李國榮說，該會希望能達致雙贏局面，即業者在推出“愛心餐單”時，也不致於面對虧損。一些地點的檔租或茶餐室租金若太貴，則不適合參與，也不鼓勵業者虧賣。

李國榮認為，比較理想的愛心餐單是包含食物和飲料的套餐，但一些參與的檔口可能只賣熟食或飲料，所以還得胥視各別業者的生意模式來推行。

“這個活動很有意義，我們希望有更多業者響應。試想想，若一家四口或成員更多的家庭，一天要外食三餐，費用有多高？愛心餐單可幫助他們省下不少伙食費。”

李國榮坦言，目前參與“愛心餐單”運動的華裔飲食業者很少，事實上很多低收入的華裔家庭，很需要這份便宜的餐單。因此，他鼓勵更多華裔業者參與這項運動。

另一方面，他也提醒同業不要調高飲料價格，尤其在目前經濟不景的時刻，恐怕會流失更多長期顧客，而得不嚐失。

“我發現近期很多茶水的價格都調高了，有些賺幅高達30至40%！現在顧客有很多選擇，若業者的飲料賣得太貴，一定會流失客源。”

他說，另有一些餐飲店的茶水是採用自助服務（self service），但是價格一樣貴，這是不合理的。因此，他吁請業者將茶水的價格，調整至一個合理的範圍。

詢及疫情後的生意狀況，他說，如今檳城和威省區的茶餐室生意，疫情後已大幅好轉，因為有大量旅客湧進檳城，還有不少美食博主和部落客協助推廣檳州的旅遊和美食。