大馬擬申請5美食專利‧網民轟黃燕燕騎劫論
（新加坡）大馬有意為辣椒螃蟹、海南雞飯等美食申請專利的消息傳出後，在獅城餐飲界引起激烈反應，有海鮮業者表示，一旦大馬成功申請專利，他願意帶頭發動請願爭取回專利，多家競爭對手也在受訪時表示給予全力支持。
位於楊厝港路的“螃蟹之家”老闆黃泯萊（37歲）受訪時說，大馬若真的為辣椒螃蟹申請專利，他要站出來發動同業請願，把專利權爭取回來。
“最理想的情況是，誰都不要申請甚麼專利。就好比一碗飯，大家分著吃，各憑實力凸顯賣點。但如果大馬執意要這麼做，獅城業者應收集更多資料，證明新加坡才是辣椒螃蟹的發源地。”
多名海鮮餐館業者受詢時，也表示相同立場。也在楊厝港路營業的“螃蟹派對”老闆黃益通說，若黃泯萊發動請願，他願參加一份。
“大馬若申請辣椒螃蟹專利，就太過份了。辣椒螃蟹在新加坡到處有得賣，若專利硬給別人搶去，對海鮮業者來說失了飯碗和面子。”
馬來西亞旅遊部長黃燕燕早前聲稱，大馬多種傳統美食已被外國“騎劫”，包括椰漿飯、叻沙、海南雞飯、辣椒螃蟹和肉骨茶，此番言論引起新馬網民炮轟。
其中網民羅詹姆斯就表示，叻沙、椰漿飯、海南雞飯不屬於任何民族或國家，黃燕燕不應該這麼囂張的說，這些美食屬於大馬的。
指新馬美食爭無意義
記者走訪50名售賣椰漿飯、叻沙、雞飯、辣椒螃蟹和肉骨茶的小販，大家都對黃燕燕的言論感到困惑與不解，不明白如果大馬“索回”5大美食的“所有權”，是否意味著新加坡的小販就不能再賣這種食品？小販指出，那是天下一大滑稽之事，絕對不可能發生，這場“新馬美食之爭”根本沒有意義。
獅城“國菜”地位穩勿反應過激
新加坡中廚協會會務顧問馮洱迅說，目前大家反應無需太激烈，海南雞飯、辣椒螃蟹幾乎被“公認”是新加坡的“國菜”，地位很“穩”。
“菜肴‘專利´到底意味甚麼，大家都搞不清楚。但如果大馬成功申請專利，就代表我們得在‘辣椒螃蟹´或‘海南雞飯´前，加上‘大馬´字眼。”
新加坡旅遊局購物與美食組署長潘政志則指出，獅城多元文化傳統，為本土飲食文化增添色彩，當局會繼續把國人熱愛的美食，如咖哩魚頭、魚生等，推廣為“獨特的新加坡體驗”菜肴。
“早期移民帶來的菜色，已演變成現今獅城人所喜愛的菜肴。
許多菜肴更融合不同文化特色，如福建面和三巴（sambal）搭配著吃。”
律師：食物難申請專利
資深律師盧平池指出，食物一般很難申請到專利，因為它關係到人的生命安全，當局不會允許它被壟斷。
“除非是用很特別的方法製作出來的食物，加以包裝，就可以注冊成自家的商標。傳統食物的烹煮方法大同小異，不大可能申請到專利。”
他披露，每個國家有各自處理專利權的機構，然後通過國與國之間簽署的協議來互相承認。如果其他國家不承認，專利權也不可能成功。
他補充說，即使不是申請專利，而是將傳統食物拿到聯合國，申報成文化遺產，那就必須提供食物的起源和它演變過程的歷史證據，但這是幾乎不可能的任務，例如大概沒有人知道甚麼時候開始把煎蛋摻入椰漿飯。
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