北马国内

大馬《米其林指南》出爐 檳城46家上榜

(吉隆坡13日訊)大馬《米其林指南》出爐,檳城共有46家餐廳和攤檔入選!

當中,檳城有27家,被評定為米其林入選餐廳(Michelin Selected),17家被評定為米其林必比登(Michelin Bib Gourmand),以及2家被評定為米其林一星(Michelin 1-Star)

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當中,上榜的美食包括令大馬人引以為傲的肉骨茶、雞飯、娘惹糕、蝦麵、亞參叻沙、芋頭飯、爪哇麵、咖哩麵等。

米其林指南國際總監格溫達爾(Gwendal Poullennec)在頒獎儀式上指出,米其林指南是使用統一的國際評選標準,來評價所有餐廳。

他說,這意味位於東京的米其林一星餐廳,是等同於檳城或吉隆坡的米其林一星餐廳。

今晚在成功時代廣場酒店舉行的大馬米其林指南宣布儀式,合作夥伴為成功集團創辦人丹斯裡陳志遠千金陳雪鈴的CF Capital公司。

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以下為檳城米其林入選餐廳:

阿依淡姐妹咖哩麵

阿里香蕉葉椰漿飯

巴厘海鮮市場

包德館

美時香

Bibik’s Kitchen

Bite N Eat Dindigul Biriyani

BM Yam Rice

Chao Xuan

Curios-City

大肥羅雞飯

Ferinnggi Grill

Flower Mulan

Gēn

伍秀澤海南雞飯

ⅡBacaro

Jawi House

Kebaya Dining Room

Kota Dine & Coffee

La Vie高級料理

老山東肉骨茶

Misai Mee Jawa(北海)

椰腳街粿條湯

The Pinn

騳騳廣式竹昇麵

WhatSaeb Boat Noodles

Woodlands

以下為檳城米其林必比登:

1. 正宗橋頭福建蝦面 Hokkien Mee at C. Y. Choy, Bridge Street Prawn Noodles

2. Communal Table by gēn 根

3. Duck Blood Curry Mee 鴨血咖喱面

4. Green House Prawn Mee Corner

5. Ivy’s Nyonya Cuisine

6. Ming Qing Restaurant 明秦碳燒炒果條

7. Moh Teng Pheow Nyonya Koay & Canteen

8. Neighbourwood

9. Penang Road Famous Laksa

10. Rasa Rasa 回味

11. Sardaarji – Flavours Of Punjab

12. 大山腳麗山花園小販中心 – 咖哩面

13. Tek Sen Restaurant

14. Thara Penang

15. Theeni Pandarams

16. Tho Yuen Restaurant (桃園茶樓)

17. 灣島頭叻沙 (檳華女中對面)

以下為檳城米其林一星:

1. Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery

2. Restaurant Au Jardin

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