大山腳伯公埕關閉維修 和合第三代人不捨搬遷

“和合”老字號的第三代傳人朱廣興（豬肉小販，52歲）受訪時說，從祖父傳承給父親，再由他接手，如今孩子也在店里幫忙，老店已孕育了他們四代人。

其祖父從中國飄洋過海，扎根于大山腳，是伯公埕第一批小販，曾參與玄天廟填土工程。祖父當年賣的是咖哩飯，其父親接手后才轉賣豬肉，至今也有五六十個年頭。

他說，搬遷期限迫在眉睫，但店里尚有很多大型電器及家具待移走，尤其是巨大的冷凍柜和神案，無法一下清空。當中，朱家的“傳家之寶”，便是店門口上懸挂的“和合”牌匾，還有安奉在店里的關公圖及齊天大聖。

朱廣興透露，店里的關公及齊天大聖已是他們好几代人的信仰，尤其超過一甲子歲月的手繪關公神像圖，即便將來要暫時搬遷，也會一并遷至臨時地點，繼續供奉。

“這幅關公神像是中國師傅手繪的圖像，還有手工雕刻的牌匾也很有紀念性，具体有多少年歷史，實在說不清，因為在我出生前，它們已經存在了。”

他說，華人相信關公不僅會庇佑我們生意事業，更是義氣的代表，就像我們這里的小販一樣，一代又一代的，彼此互相照應。”至于牌匾更象徵著一個家族的文化，弘揚祖德或商業老字號的標誌，收藏愈久，愈彌足珍貴。

朱廣興盼保留傳統風貌

朱廣興支持有關美化工程，惟希望工程設計不要過于現代化，應該保留伯公埕的地方特色，太先進的設計就失去伯公埕原來的傳統風貌。

他坦言，伯公埕是大山腳著名的美食天堂，也是全天候不打烊的不夜城，尤其是早上8時至10時，人潮最多；一旦全面關閉，伯公埕將變成冷冷清清的死城。

他透露，人情味濃厚的伯公埕，大多數店鋪都是有兩三個家庭共享，而且小販們都是小康家庭，手停口停，希望有關工程分成兩期進行，小販們就不必同時停止營業15個月。

“這里的店鋪多數都是共享的，比如我店前有一檔賣糕點的，有些則是賣飲料、面食或雜貨共享，一間店養兩三個家庭。我們不介意將來的店面縮小一點，以騰出更大的空間給廟宇，方便日后廟慶贊神誕或舉辦慈善活動。”

他希望日後大家可以重聚在一起做生意，便心滿意足了。