大地樹針對不同體質 設計對症食療

吃有機食品，經已不再是新鮮話題。其實，無論是有機或非有機食品，如何吃得正確、吃得健康、吃得適合自己的體質，才是真正的飲食之道和關鍵所在。

大地樹樂活有機生活坊在提供顧客有機飲食時最關注的，是如何為食客設計一套符合他們體質的美食，讓吃進去的每一口食物，都能發揮食療功效，釋放百分百的能量。

簡單的來說，這叫對症食療。大地樹負責人魏志松這麼說。

這不是誇大的說法，大地樹只是把天然的、傳統的，或者失傳已久的一些民間配方重新搬上桌面而已。“例如你喜愛口味重的美食，但近來又面對便秘問題，我們會給你捧上一碗熱騰騰的蘋果醋風味麥麵，保證你很快就通便順暢。”

他補充，便秘問題不一定要靠吃泄藥或塞入通便劑才能解決，其實若懂得食療配方，必定“食”到病除；而採用正確的食療方式既不傷身，不會帶來後遺症，同時還能改善體質，可謂一“吃”多得。

以上所舉的，只是其中一個例子。“小毛病例子傷風、咳嗽、感冒等等，也無需打針吃藥，我們只需懂得如何食用正確的食物如生薑、香茅、蜜糖等就行了。其實這一些食療秘方，我們的爺爺奶奶早就懂了，只是當今已失傳而已。”

魏志松表示，當顧客點食物時，他們會先了解顧客的體質，例如寒性、熱性、實寒、虛熱等等，並且了解他們所面對的不適症狀，最後才會建議他們吃一些適合他們體質及健康狀況的食物。

“我們主要是採用台灣歐陽英老師的食療原理，再透過我和太太林艾萱一起研究，然後才透過食物與顧客分享。這種方式不但只是推動有機，同時也是推動吃得正確的有機生活。”