報導：陳玉燕
（大山腳9日訊）儘管政府宣佈已進入國家第二復甦階段的檳州，明日起獲准開放給已接種二劑疫苗的民眾堂食，但是大部分飲食業者並不打算響應，他們在擔心自身和員工尚未接種疫苗及疫情持續攀高下，都不敢冒險開放堂食，以免隨時中招。
受訪的飲食業者對政府在目前確診病例每日創新高情況下，仍開放堂食的政策，不表苟同。
Dchef 西餐廳老板龍仕勇受訪時說，由於本身只接種了首劑疫苗，及店里2名年輕店員也尚未接種，因此暫時不會開放讓顧客堂食。
“現在即使已接種兩劑疫苗也可能會染疫，所以如果員工不幸感染，他們每天又接觸不少顧客，後果將不堪設想。”
接種AZ疫苗的他透露，他的次劑疫苗落在8月30日，2名員工本週三也才接種首劑疫苗，待他們完成兩劑疫苗，還要等過了14天的安全期，因此餐廳最快也要等到9月中才會開放堂食。
年輕員工未接種暫不開放
他認為，近期威中區及大山腳的確診病例有增無減，很多與他年齡相仿的飲食業者，以及他們年輕的員工都尚未接種，因此都不打算開放堂食，而只允許外帶。
“考慮同行都說暫時不開放堂食，以策安全，所以政府的這項政策有等于無。預計飲食業者最快都要9月之後才會考慮開放堂食。”
售賣經濟飯的新紅辣椒美食中心老板娘許慧潔擔心政府允許堂食的標准作業程序（SOP）會一改再改，加上目前疫情嚴重，所以8月10日仍決定不開放堂食。
擔心SOP一改再改不開放
她說，一旦開放堂食，食客在店里用餐就會脫下口罩，徒增感染的風險，況且目前已接種兩劑疫苗者，都是上了年紀的民眾，他們若來堂食要掃描二維碼，店員還要幫忙檢查他們手機內的數碼疫苗證書，非常不便。
“這些有年齡的顧客一般都不熟悉手機的應用，若我們幫忙他們查看手機內的數碼疫苗證書，無形中會有更多接觸，也會提高感染的風險。”
她指出，店里2名年輕的店員，至今仍未接獲接種日期，既使現在安排他們去私人診所付費接種，也需要排隊等候，因此至少要2個月後才考慮開放堂食。
許慧潔也透露，該店在7月原本每週2天為貧苦民眾免費提供愛心飯盒，但之後她發現一些民眾來領飯盒時，不只爭先恐後，有者還不戴口罩，讓她一陣心驚。
“我們提醒他們必須戴上口罩，但有些人還是很固執的不遵守，我們擔心執法人員看到後來開罰單，所以決定8月先停止愛心飯盒活動。”
“再不開放堂食，我們就要撐不下去了！” 大山腳甘榜峇汝點心城東主陳偉和說，點心城的茶水生意自5月10日開始停業至今，早晚在此擺賣的40個熟食檔口，6月及7月租金免付，若再不開放堂食，他們可能真的撐不下去了。
不開放堂食撐不下去了
目前疫情嚴重，加上必須完成兩劑接種才可獲准堂食，他猜測明天來堂食的人不多，主要是一些老人，年輕人大多會外帶食物。
他說，屆時會在入口處展示只接受已經完成疫苗接種的民眾的告示牌，並安排員工在入口處，檢查民眾的數碼疫苗證書或疫苗卡，確認他們可以堂食。
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