多沒安裝濾油器餐館油渣堵溝商家怒

2019-10-07

（蘆骨6日訊）蘆骨多間餐館因沒安裝濾油器，導致廚余的油渣流入溝渠內造成阻塞，招來附近商家投訴。

波德申市議會日前接獲商家反映，指蘆骨市區後排商店的溝渠嚴重阻塞後，也到現場了解情況。

市議會官員也發現，溝渠阻塞是因為出現一大片凝固油跡，導致無法正常排水。

官員之後到附近調查，發現多數餐飲業者都不曾安裝濾油器處理食物殘余的油渣，而是直接把油渣排出溝渠。因此，官員相信溝渠阻塞與餐飲業者有關，希望業者遵守條規配合。

此外，市議會也尋求SWM公司配合，暫時清理乾淨溝渠，避免情況繼續惡化，影響所有商家。

小雨就引發閃電水災

事後，記者向附近投訴商家了解情況，不願透露身份的商家指出，這問題其實存在已久，溝渠阻塞事小，但一遇到小雨時，往往會引發閃電水災。

他們指出，由於處於上流的商家把這些油渣排入溝渠，令整條溝渠一直以來都面對排水問題，因此，一些商家唯有自己疏通溝渠。不過，他們還是希望商家互相配合，照顧好環境衛生。

另一方面，記者也向業者了解情況，確實發現大部分商家不曾安裝濾油器，而商家的理由是使用量少，因此不打算安裝。

有安裝濾油器的業者則反映，由於處理油渣的程序復雜，最終也放置不管，久而久之也令問題一直存在，不曾獲得解決。

石家益：申請執照條件市會給寬限期裝濾油器

針對商家的投訴，波德申市議員石家益受詢時指出，根據市議會規定，任何餐館營業者在申請執照時已被要求必須安裝濾油器，確保廚余能夠妥善處理，不會制造衛生問題。對於蘆骨市區業者面臨的問題，市議會會給予寬限期，讓尚未安裝的濾油器的業者盡快安裝。

石家益披露，一些業者也反映，即使安裝了濾油器也會面臨無人把油渣收集後處理。

因此，他也會在針對業者的問題，在市議會會議上探討。

“若業者及市議會達成協議，不排除會委任第三方負責收集油渣及處理，而這筆費用會納入申請執照費用內。”

另外，他也提醒商家，切勿把溝渠封死，特別是一些商家為了方便，會鋪上洋灰封死溝渠。他補充，若一旦要清理阻塞的溝渠，封死溝渠會影響SWM公司的清理工作。