外国食客叹可惜 Pasar Malam渐失本土味

（八打灵再也2日讯）“Pasar Malam”逐渐消失本土味道，近而被新颖流行的食物取代，一名热爱本地文化和美食的尼日利亚女子日前在社交媒体发出感叹，引起许多网民感同身受，纷纷希望“Pasar Malam文化”能够恢复。

旅居大马的尼日利亚女子欧玟在TikTok账号@owenclairee上，对本地夜市文化的变质表达了失望的感受，认为如今的夜市已不再像从前，而这种变化让她“伤透了心”。

“在大马，夜市文化正在逐渐消失。一些小吃如咖喱角和煎饼，正慢慢被不属于大马饮食文化的选择取代，例如巧克力、芝士蛋糕和沙威玛（shawarma）。

她也对Pasar Malam现在出售的价格吐嘈，直指许多食物价格离谱，就像高档超市的售价。

她在贴文呼吁“把旧的Pasar Malam文化带回来”，要求将高档杂货商赶出夜市，“那些售卖两块钱、五块钱的化妆品、零食摊贩去哪儿了？”

她认为现在的大马夜市的一切都予人过度策划的不自然感，如今它“更像是生活形态品牌而非街头市集”，以往充满大马本土文化风情的传统夜市被外来文化取而代之，这样的情形让她觉得难过，直言：“你们让我好伤心。”

贴主也在评论区回复网民，表达心声。“以前我很爱去逛夜市，傍晚时分凉风习习，熟食档口的油烟，还有蔬果档的新鲜气味，还有可负担的时装、道地零食，吃穿用度都在一起的混乱魅力，都让我觉得有趣好玩。可如今都变得太干净和规划了。每个摊位售卖相同的流行甜点，失去了夜市的味道。”

对于欧玟的感受，许多本地人也深有同感，纷纷在评论区留言表达内心想法。

怀念孩童时代夜市

网民“樱桃”留言道：“孩童时代的pasar malam超好玩，现在所有的一切都好贵。”

也有网民揶揄，以前售卖“冰沙（Ice Blended）”的摊位都不见了，取而代之的是抹茶或咖啡等饮品。

也有网民表示，如今很难找到传统的炸香蕉（goreng pisang），反而被“芝士炸香蕉”取代，而且价格偏高。

“为什么现在这么难找到原味的炸香蕉？不要添加芝士、巧克力和其他的配料，只要3令吉一大袋炸香蕉，而不是一袋只有3片，一片等同1令吉的炸香蕉。”

许多网民都表示怀念传统小吃，如花生煎饼（Apam Balik）、炸鱼饼（Keropok Lekor）、豆腐花（Taufufa）和玉米杯，逛夜市时仍会选择购买这些食物。有些人甚至说，十年前的夜市氛围比现在更美好，如今一切都变得昂贵。“有时在美食中心用餐，还便宜过从夜市购买。”

不过，也有网民指出，在北马和东海岸一些州属的夜市仍然保留着传统，依旧售卖本地美食。