文◆优活健康网 2025圣诞节就要到了，你准备好大吃一波了吗？想到圣诞节就想到烤鸡、披萨与牛排，但你知道这些圣诞美食，所含的热量有多少吗？ 营养师分享圣诞大餐的健康吃法，进食要先吃菜再吃肉，烹调方式要以清蒸、水煮为主，另外也加码圣诞美食的热量图鉴，让你避开发胖地雷，开心过圣诞！ 近期迎来圣诞节，不少人都会准备大餐庆祝，餐桌上常见烤鸡、牛排、披萨、红酒等美食，但美食总会带来高热量。营养师高敏敏在脸书粉丝专页提到，大家享受圣诞大餐的同时，也记得要掌控好热量分配，圣诞节才能吃饱又健康。 圣诞大餐聪明吃 5诀窍避开发胖地雷 进食顺序：先吃菜、吃肉、再吃淀粉类，因为蔬果丰富的膳食纤维跟植化素、营养素，可以增加饱足感，帮助消化也垫胃。 肉类选择：优先选择低脂肉类，海鲜类的油脂跟饱和脂肪比牛排红肉类低，牛排可选菲力牛排；鸡肉类可选鸡胸肉；猪肉里脊肉可取代培根，因为热量与油脂比较低。 汤类：汤类可以以清汤为主，尽量少喝含有勾芡的汤品，因为勾芡所含的热量较高。 酱料：酱料避免沙拉酱、番茄酱、蜂蜜芥末、美乃滋、沙茶酱，建议减少沾酱或选择和风、油醋、橄榄油等。 饮品：饮品以少糖、无糖为主减轻负担，可以选择黑咖啡、绿茶、红茶不加奶精、无糖饮料，降低糖分与油脂热量的摄取。 圣诞酒守则 男2女1份 建议以吃清蒸水煮的食物为主，油煎干煎也比焗烤或油炸相对健康，如果不想吃进过多热量，择食很重要；如果是家人、朋友一起在家料理，也尽量以清蒸、水煮、烘烤的烹调方式为主，并多搭配蔬菜会比较健康。 喝热红酒、白酒是圣诞节必备的环节之一，高敏敏建议，女性1日喝小于1份酒精；男性1日则喝小于2份酒精，摄取过多酒精对身体有危害，至于什么是1份酒精呢？ 1份酒精=15公克酒精=105大卡≒啤酒375c.c.≒水果酒 圣诞热量榜 蛋糕破2500大卡居冠 圣诞节吃美食要注意啦！你知道1片披萨的热量，可能比咸酥鸡、炸薯条还高吗？高敏敏建议，蛋糕、猪脚、烤鸡真的有吃到就好，千万不要一开吃就抢食，以免第1份圣诞节礼物就是体重增加3公斤。 以下是12项圣诞节常见餐点热量排行： 巧克力奶油蛋糕 8吋 2,560大卡 姜饼屋 1个455公克 1,693大卡 烤猪脚 半只680公克 1,612大卡 烤鸡 1只517公克 1,205大卡 牛小排 1份8盎司 780大卡 美式总汇披萨 1片 748大卡 蛤蜊浓汤 1碗450毫升 545大卡 蛋奶酒14.7% 1杯350毫升 361大卡 炸薯条 100公克 312大卡 红酒10.6% 1杯350毫升 298大卡 起司乳酪 1块22公克 68大卡 拐杖糖 1根12公克 46大卡 开心过圣诞派对的同时，也要避免狂嗑圣诞大餐，一般现代成年男性1天摄取热量约1,800大卡、女性则为1,600大卡；用餐时则避免狼吞虎咽，并注意用餐时间别过短，让体内有足够消化的时间，传递饱足的感觉。
