商家引進各式好料 文冬要用美食吸客

美人茶餐室業者周廣才表示，文冬食檔越開越多，使到人流分散，但是生意各有各做，而且各有本身的固定客源。

另外，在本月18日新張啟業的甜甜吔小食店也在臉書廣大宣傳，引起人們的注意。

該東主貝興財表示，他主要專賣廣式糖水，比如西米露、芝麻糊，還有荷葉糯米飯、芋頭糕等，讓人們隨時都可以品嘗到各種口味的糖水。

文冬小販小商公會秘書潘志明表示，在短短兩三年來，文冬的飲食文化隨著時代步伐出現新的商機，以及迎合年輕人需求。

“隨著加入小販行列的人士增加，小販小商公會的會員也直線上升，幾乎每個月都有新會員。目前會員人數大約有700多人，本會也將努力提升會員的福利。”

他說，在過去，文冬只有雲吞面，廣西三寶和雪糕最著名，也是非常道地和傳統的飲食文化。現今在文冬可以找到各種新口味的美食，比如熟食、串燒、西餐和糖水店，還有韓國餐、泰國餐、越南餐，以及多間連鎖美食店等，反映了文冬處處是美食。