報導：李燕君
（檳城3日訊）中元節未結束，各種口味月餅已紛紛搶灘上市。由於通貨膨脹，消費者大多選擇自製月餅來送禮，而商家為留住消費者，也把月餅和餡料漲幅，控制在合理水平。
檳城主要月餅與餡料供應商之一的梁賢食品有限公司，上個月已推出各種口味與創意風味的月餅及餡料應市。
漲幅10至16%
該公司董事經理梁國輝博士受訪說，基於百物漲價，今年月餅與餡料行情，平均提高10至16%。該公司仍儘量控制漲幅於合理水平，確保消費者吃到品質保證的傳統月餅。
他舉例，今年中國湖南蓮子減產，價格暴漲，加重月餅成本，但考慮到經濟剛復甦，決定薄利多銷，合理售賣月餅與餡料。
疫後更重視中秋
“疫情形成的隔閡，令華人更珍惜與親朋戚友碰面，因此中秋節更重視送禮的禮儀文化。”
他指出，今年消費者對月餅的需求高，尤其是家庭自製模式的消費者，更勝往年。這也是因為疫情下已造就許多人自己下廚，如今很多家庭模式的創意月餅也因此誕生。
陽光廣場開始月餅展銷會
陽光零售連鎖集團傳訊經理黃源發說，陽光廣場已開始月餅展銷會，現場有售賣現成月餅與一站式自製月餅所需材料。
他指出，目前銷售的月餅、材料與餡料，價格預計上漲不超過10%。
店家：自製月餅省錢有誠意
峇央峇魯Auntie Rose糕餅材料店負責人曾淑燕說，由於月餅的材料起價10%至16%，許多人為省錢而選擇自己動手製作月餅。據說可省下比市場月餅便宜一半的價錢。
她說，今年紅豆餡料供應商漲了10%，蓮容餡料與芝麻更高漲16%。此外，月餅的塑料與紙盒包裝價格也漲20%。
“經濟很差，自製月餅可以省錢，還包含動手製作的誠意，讓收到禮品的人也特別開心。”
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