咖啡族福音！最新研究：或有助降低體脂 減少糖尿病風險

喝咖啡又多了一個好處！

國際團隊日前發布的最新研究指出，人體血液中咖啡因含量高，可能會降低體內脂肪含量，並降低罹患第2型糖尿病的風險。

英媒《衛報》報道，英國頂級研究型大學“埃克塞特大學”糖尿病和肥胖癥高級講師卡特琳娜科斯博士表示，這項研究表明，血液中咖啡因含量高的人，有潛在的健康益處。

她強調，“沒有建議多喝咖啡，這不是這項研究的目的”，同時還說任何加糖或脂肪的含咖啡因飲料都沒有這項效果。研究結果發布在最新一期《英國醫學期刊》（BMJ）上。

研究團隊是分析先前發表過的報道得到這個結論，研究對象是將近1萬名主要的歐洲血統的人。研究指出，每天喝3至5杯均含有70至150毫克咖啡因的咖啡，可能會降低罹患第2型糖尿病和其他心血管疾病的風險。研究人員說，由於觀察性研安，因此很難確定降低體脂，減少糖尿病風險的益處是由咖啡因或其他化合物造成。

有關研究使用“孟德爾隨機化”（Mendelian randomization）的分析技術，以基因變異排除幹擾因素，推論較可靠的因果關系。團隊發現兩種與咖啡因代謝速度相關的常見基因變異，並利用它們來計算出基恩預測的血液咖啡因指數，以及這是較低的身體質量指出（BMI）和體脂有關。

有咖啡困代謝較慢基因變異的人，平均喝較少咖啡，可是血液中咖啡因含量卻比代謝速度快的人還要高。

研究人員發現，第2型糖尿病風險的降低，有將近一半是因為體重減輕所促進。眾所周知，咖啡因可以促進新陳代謝，增加脂肪燃燒和降低食欲，每天攝取100毫克咖啡因，估計會增加約100卡路里的能量消耗。