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吃隔夜蛋炒飯 老婦送命

(北京8日綜合電)一對80多歲的老夫婦吃了後,出現嚴重上吐下瀉,對此兩人被緊急送院搶救,雖然救回了老爺爺的性命,但老奶奶卻宣告不治身亡。

老爺爺搶救成功

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綜合中國媒體報道,這對來自江蘇省的老夫婦雖然已經是80所歲高齡,但兩人身體依然健康,並無任何慢性疾病。

不過,兩人於近日吃了隔夜蛋炒飯後,卻突然腹痛難耐、上吐下瀉,一夜連續腹瀉10多次,被家人送往醫院治療。

據報道,在被送往醫院打了點滴後,兩人病情沒有好轉,而且血壓越來越低,乳酸值還標高,情況危急。

不幸的是,老奶奶的情況更為嚴重,還沒轉院治療就已不治身亡,而老爺爺的乳酸值也超過了10mmol/L,超出正常值5倍,陷入了休克狀態,但及時搶救保住一命。

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醫生在反覆詢問家屬後,確認中毒源頭為隔夜的蛋炒飯,表示普通的腸胃炎不會如此嚴重,兩人應該是細菌感染,進而引發膿毒症及多重器官衰竭。

報道稱,在經過一整夜的搶救後,老爺爺有了明顯好轉,血壓上升,乳酸值也下降到6mmol/L。

“經過10多天的留院治療和觀察後,老爺爺各項狀況趨於穩定,最終順利出院。”

醫生對此指出,夏天的炎熱天氣使得細菌繁殖非常快,而冰箱冷藏食物只是延緩了細菌繁殖,加上冰箱內還存在著嗜冷菌,對人體有害。

醫生說,老夫婦食用的隔夜蛋炒飯,很可能在冰箱的儲存過程中,發生了細菌感染,以致兩人出現嚴重症狀,甚至導致死亡。

“所以隔夜飯菜被細菌汙染之後,容易引發腹瀉、腦炎等,所以冰箱拿出的隔夜飯菜一定要徹底加熱,通常煮沸2至3分鐘後才食用。”

醫生還強調,對於老年人、孕婦、小孩子、慢性疾病患者等免疫力低的群體,要儘量避免食用隔夜飯菜。

“因為隔夜飯菜本身會產生亞硝酸鹽超標,如長期食用,會導致胃腸道損傷,甚至誘發胃腸道腫瘤等。”

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