台毒澱粉風暴‧台灣夜市人潮依舊‧粉圓黑輪肉羹生意慘淡

(台灣.台北2日訊)毒澱粉事件衝擊台灣小吃文化,記者上週六走訪夜市,發現賣粉圓、黑輪及肉羹的店家生意確實受到影響。旅行業者直言,這波小吃風暴,對於即將到來的暑假旅遊旺季也值得“密切觀察”,就算外籍旅客來台效應不受影響,旅客對於原本嚮往的美食也會“停看聽”。

在基隆廟口夜市賣“青蛙下蛋”6年的業者黃衍璋坦言生意掉了一半,現在顧客只挑愛玉,完全不碰粉圓,比當年塑化劑事件影響更大。賣肉羹的陳菁雲說,現在沒甚麼客人買肉羹,很多民眾避免吃勾芡類的食物。

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在新北市三重區三和夜市賣珍珠奶茶的黃姓業者說,客人現在大多改喝純茶飲料,以往暢銷的珍珠奶茶已被打入冷宮。

小吃風暴引觀光局關切

逢甲觀光夜市總幹事賴志川分析,賣粉圓及黑輪的影響最大,前者營業額掉了七成,後者掉了一半。

上週六的高雄六合夜市裡人潮依舊,知名的攤商前,仍可見排隊人龍,但部份販售“八大類”食品的攤子,生意多少有受影響。

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觀光局每年花費超過3億新台幣向海外宣傳台灣觀光,美食更是重點,小吃風暴確實引發觀光局關切,要求駐外人員隨時回報旅客反應。觀光局發言人張錫聰說,目前衝擊還不明顯,只有馬新地區偶爾有零星旅客向外館查詢毒澱粉問題處理情況。

觀光局國際組組長林坤炎指出,台灣美食不是只有小吃,短期宣傳重點可能轉向有機、特色美食。有官員認為,只要能將台灣已迅速、有效處理此事的訊息傳遞出去,反而是宣傳台灣美食的絕佳時機。

珍珠奶茶被打入冷宮

每年7、8月都是日本自由行旅客來台旺季,這些自由行日客一向對台灣小吃情有獨鍾,昇漢旅行社董事長柯牧洲認為,毒澱粉對日客來台觀光的影響,“現在開始進入密切觀察期”。他預期就算日客來台意願沒有因為毒澱粉事件受到影響,但對昔日最喜歡的冰品及珍珠奶茶,短期內消費意願勢必會大打折扣。

店家貼安全證明

民眾仍怕

台灣衛生署擴大稽查澱粉類,要求上游澱粉販售業者需提供安全證明,各縣市衛生單位上週六擴大稽查所有粉類產品,包括量販店、小吃店都須張貼安全證明,共稽查8488家;其中768家業者未貼安全證明,24家產品下架,合格率達91%,至上週六晚共回收封存327.8公噸違規產品。

“證明文件也可能偽造?”有消費者指出,雖然店家紛紛張貼證明文件。“但一張白紙難說服消費者”。

有店家透露,他在攤位最醒目的位置張貼安全聲明,店內也張貼,要讓顧客清楚店內的食品皆無疑慮。他指出,受到毒物風波影響,生意冷清不少,雖然店內張貼聲明,但未減低消費者疑慮,“這陣子顧客也避免吃被點名的食物。”

消費者對文件真假有疑慮

新竹縣衛生局副局長江松福回應,確實有聽到消費者對文件真假有疑慮。他指出,衛生局除了輔導店家拿出證明,也一併要求店家在影印文件蓋原公司章。如查獲未提供具結證明或具結不實者,且被證實原料違規,將加重處罰。

 

 

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