台南破黑心加工廠　 逾期臘肉魚卵供餐廳用

（台南19日訊）農曆新年將至，市民忙於辦年貨應節，但辦年貨可要注意了。台灣台南市衛生局昨天下午前往當地德安百貨內一處食品加工廠稽查，當場查獲大批逾期豬肉與魚卵，發現廠商利用這些過期原料製成熟食，供應給集團旗下餐廳使用。

衛生局根據市民舉報，前往位於東區德安百貨14樓的鮮洋食品公司稽查。該處並非售賣場，而是加工廠。加工廠相當髒亂，地上油漬與血水遍布，還傳出惡臭，之後稽查人員在冷凍庫內發現大批逾期食品原料。

鮮洋食品的員工向稽查人員坦承，庫存的逾期豬肉、魚卵，是要加工成臘肉跟魚子醬，主要供應給德安百貨公司內的幾家知名餐廳大大、上閤屋和精彩火鍋使用，稽查人員當場直呼“太噁心了！”

稽查人員於現場查扣用來製作臘腸、臘肉及肝腸豬的五花肉已逾期4個月，而用來製作魚子醬的魚卵則逾期5個月。

截至昨晚10時，初步起出魚子醬1620罐、臘腸25箱、熟魚卵15箱、梅花豬肉893箱（每箱11公斤）及冷凍生鱈魚卵127箱（每箱22.5公斤）。當局正追查該批逾期食品原料的來源，以及該些逾期食品是否曾供應給其他餐廳或賣給消費者食用。

至少有多少被吃下肚，當局還在調查中。