森甲

只限外帶外送服務 美食中心生意慘淡

(馬六甲19日訊)行動管制令全面實施,美食中心雖然獲準營業,但只限提供外帶及外送服務,不能堂食,而管制令首日的客流量就以驚人速度減少,令攤販們生意嚴重受挫,非常無奈。

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受訪的攤販表示,雖然生意影響巨大,但仍會全力配合執行政府抗疫措施,並繼續觀望情況,希望客流量能有所回升。

顧客不能堂食

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瑪琳新天地美食中心負責人顏寶全表示,政府為了抑制疫情的擴散而采取的應急措施非常合理,並揚言將會全力配合政府所下達的指令。

他也披露,落實行動管制令的第一天,客流量以驚人的速度減少,對當地50攤小販的影響巨大,希望政府能夠擬定好策略降低小販的負擔。

“目前美食中心仍可開門做生意,不過不能允許顧客堂食,只準提供外帶(打包)、外賣及外送服務,所以我們也很配合的把美食中心裏的椅子收回來,以免客人坐下來用餐。”

他說,目前仍是行動管制令實施的第一天,會觀望接下來的三天客流量是否有上升趨勢,再和攤販們協商來減輕攤販的負擔,同時保持雙方的利益。

他隨後也樂觀表示,現階段多數民眾仍不敢出門,選擇待在家消耗之前采購的糧食,待他們消耗完自家的糧食,就會開始出來打包食物或者叫外賣了。

“對此,我很鼓勵攤販們和外賣送餐平臺,如Foodpanda、Grab和LOLOL合作,以提高他們的銷售額,並借此轉型來應對時代的轉換。”

餐桌之間有一定距離 李順熊盼可考慮准堂食

現年45歲的炒粿條攤販李順熊指出,民眾被禁止堂食,間接使得攤販生意慘淡,因前來打包的顧客多數以熟客及附近的居民居多。

受詢及是否有民眾堅持在該美食中心用餐,他否認並表明顧客都早已接獲政府指令且願意遵守,所以都是有備而來打包回家享用。

他也希望政府能夠考慮批準民眾在美食中心用餐,因為餐桌之間有一定的社交距離,加上馬六甲目前疫情不太嚴重,也許可以只在特定疫情較為嚴重的區域實施管制令。

他也表示,自政府發布行動管制令以來並未看到任何一位人民代議士現身社區關懷民眾,並希望他們能夠走訪各地視察,了解人民的需求並解決民眾的困擾。

“雖然貿銷部已聲明口罩的供應充足,但是目前仍未看到口罩的貨源流通,相反許多人在網路上以高出原價許多倍的價錢販賣口罩,借此來發災難財。我希望政府能夠嚴正看待這件事,並早日解決口罩供應不足的問題,讓老百姓安心。”

他也透露,當下沒打算和外賣送餐平臺合作,因為消費者需要付昂貴的運輸費用。攤販可以自行調整營業時間,把損失控制到最小。“目前我們只能走一步算一步,繼續觀望情況,希望行動管制令並不會延長,否則飲食業業主的虧損將會繼續擴大下去。”

管制令衝擊飲食業 楊建旺:只能慢慢撐過去

馳名港式(燒烤)店主楊建旺(譯名)受詢時表示,行動管制令對飲食業的沖擊巨大,但若站在全民健康來看也並非壞事,現階段只能慢慢撐過去。

他說,雖然目前未看到執法人員在該處巡邏,但仍會自律遵循管制令的指令,拒絕民眾堂食的要求,只提供外帶服務,以降低受感染的幾率。

他也表示,雖然已經和多家外賣送餐平臺合作,但是反響卻並不理想,幸好食品能夠冷藏保存才不至於浪費及虧損。

相反販賣茶水的攤販影響更為重大,只有少數民眾前來購買啤酒。

“政府宣布實施這一措施太過於匆促,大多數攤販有些措手不及,甚至還有其他美食中心的攤販前來詢問應對方案,來化解眼前的困境。”

 

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