（吉隆坡20日訊）由於去年豬肉價格多次飆漲，加上本地豬只供應短缺，一些燒豬或燒肉販認為，今年農曆新年前後，每頭重量介於25至30公斤左右的燒豬的價格或暴漲至2200令吉。
隨著華人新年即將來臨，許多消費者已開始向燒豬或燒肉販訂購燒豬、燒排或燒肉等。
一些燒豬或燒肉販、燒豬供應商等披露，今年的燒豬價還是和去年一樣高價，介於1800令至2000令吉不等。
“雖然如今已有顧客預訂，但因價格太高，預計會影響新年的燒豬訂單。”
他們說，如今距離農曆新年還有一段時間，加上一些顧客常會在最後一分鐘才預訂，因此暫時無法預計燒豬、燒排和燒肉的銷量。
“1800至2000令吉已是相當高的價格，不排除新年前最後一周的價格可能飆漲至2100至2200令吉，創下高價記錄。”
他們指出，豬價去年連漲10多次，以致豬價昂貴，加上養豬場的飼養量也不多，造成豬只供應量短缺。
他們說，因豬價太高，許多燒豬販都不願燒製太多燒豬，而只會根據訂單來燒製。
“若只是供年除夕或年初二祭拜或食用，大家一般上只會買燒排或燒肉，直到年初九拜天公才買整只燒豬。”
他們指出，由於人工、燒豬配料等也漲價，造成燒豬處在高價位。
“燒豬只能用本地豬，燒排或燒肉可用進口豬肉，每塊重量約是3至5公斤。”
他們披露，由於今年大家燒製的燒豬量不多，顧客們都要提早預訂，以免太遲預訂而面對漲價或訂不到的情況。
燒豬業者黃吉良說，目前，本地豬只短缺，如果要購買燒豬作為華人新年或年初九拜天公之用，顧客最好提早訂預，以免面對燒豬價格在華人新年前漲得更高的情況。
“目前已有些顧客預訂燒豬，但預訂量不多，因為有一些顧客總是習慣最後一分鐘才下定。”
他說，如今一隻燒豬的價格介於1800至2000令吉不等，不排除華人新年時會因對豬只需求量高，價格可能會繼續飆漲。
他指出，在華人新年前一周，預計豬燒的價格可能會飆漲到2100至2200令吉左右。
“越靠近華人新年，燒豬價格可能會越貴，而且可能不容易訂到，如果要在年除夕，或初九時祭拜使用，最好早一些預訂。”
4公斤燒排賣約300元 每公斤燒肉約100元
燒豬業者黃吉良說，由於燒排或燒肉等可用進口豬燒製，所以，預計燒製的量會較多，顧客不用擔心買不到。
“顧客可在年除夕才購買燒排和燒肉，燒排每塊約3至4公斤，售價約200至300多令吉，燒肉則每公斤80至100令吉。”
此外，他指出，目前，本地豬只還是短缺，豬只供應量不足，價格又昂貴，因此，他們在今年新年前後是接到多少訂單就燒多少隻豬。
“因為豬價貴，量又很少，我們不敢燒製太多，都是接到多少訂單就燒多少，且會先向顧客預收訂金。”
暫僅接獲20%燒豬訂單
蒲種燒豬供應商劉友財說，截至目前為止，他們已接獲約20%的燒豬訂單，主要是用於農曆新年。
“目前，距離農曆新年還有一段時間，相信到農曆新年前最後一周，還是會有顧客來預訂燒豬、燒肉等。”
他指出，去年本地豬肉曾漲價10多次，導致如今本地豬肉相當高價和昂貴。
他說，目前，重量介於27至30公斤的燒豬價格是在2000令吉左右。
“除了豬只價格高， 許多要作為烤制燒豬用途的配料也是100%漲價，如五香粉、八角等，全都漲價。”
他說，如果是要在年初九拜天公使用，顧客就會預訂燒豬，至於在年卅或初二接財神時使用的多是燒排或燒肉。
冠病影響燒豬價格 疫情前1200 疫情後1800
太子園貴記金豬供應商林貴清說，在冠病疫情發生之前，燒豬價格介於1200至1300令吉，如今已漲至1800令吉。
“隨著豬只價格飆漲，從去年開始，燒豬已處在高價位置，如今保持1800令吉左右，且價格會因燒豬體積大小而有所不同。”
他指出，目前他已開始接到燒豬、燒肉等的訂單，由於距離農曆新年還有一段時間，所以還不能確定燒豬和燒肉的訂單如何。
他說，由於本地豬在去年曾多次漲價，如今豬只價格昂貴，相信將影響新年訂單。
“目前行情和經濟欠佳，燒豬價格又高，可能會影響一些顧客購買的意願。”
他說，他們都是根據訂單預訂豬只數量，因為燒豬數量不多，顧客也要提早預訂。