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原材料成本調高 齋戒月市集美食喊漲

(八打靈再也13日訊)原材料成本上漲的問題導致今年齋戒月市集售賣的食物也應聲上漲,漲價幅度從1令吉至2令吉不等。

齋戒月市集常見的肉餡煎餅(Murtabak)和長形麵包(Roti John)都因材料成本增加,迫使商販被迫調漲售價。

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根據《每日新聞》走訪敦依斯邁花園(TTDI)齋戒月市集後報導,發現大多數的攤販都調漲了食物的價格。

洋蔥價格上漲

售賣肉餡煎餅的小販蘇海米(54歲)表示,由於洋蔥價格上漲,自己也必須將原本5令吉的肉餡煎餅漲至7令吉。

“如今洋蔥的價格已上漲至每公斤7令吉,我們通常使用印度洋蔥,但如今這些洋蔥已沒有出現在市場上了。

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“肉餡煎餅使用大量的洋蔥,之前我們面對過雞蛋短缺,如今這是商家們所面對的問題之一。”

無論如何,蘇海米說,會事先通知顧客價格上漲。

“取決於顧客是否接受漲價,我們商販沒有得選(必須漲價),對所有顧客感到抱歉。”

長形面包小販阿斯瑪(43歲)表示,由於辣椒醬、黑胡椒醬和牛肉的價格上漲,自己也不得已提高價格。

“原本我是想把價格提高到10令吉的,但我丈夫建議9令吉就好。去年我是賣8令吉的。

“我必須提高價格,因為我們使用的肉末從每公斤18令吉50仙漲到21令吉50仙。我們每天需要使用15公斤的肉。”

她說,自己售賣的長形麵包沒有因為成本上漲而縮小尺寸,所以只能增加1令吉。

無論如何,也有小販沒有因此而漲價的,如售賣椰漿香蘭糕(Kuih Tepung Pelita)的莫哈末禮祖安則表示維持去年的價格。

對於商販們調漲價格,消費者哈蒂雅(34歲)表示理解,並認為這個價格還算合理的。

“現在所有商品的價格都在漲,我理解商家必須漲價,在我看來,如果要在外面買食物就必須支付這個價格,當然要看個人如何接受這種漲價。”

“在齋戒月市集,我為兩個人的費用不超過50令吉。”

 

 

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