協會：防疫指南失焦 中國餐飲業生意減80%

（吉隆坡19日訊）馬來西亞中國餐飲業協會（馬中餐協）聲稱，爆發第三波冠病疫情及政府在應對疫情的指南失焦，導致在本地的中國餐飲業者深受打擊，單日生意額大幅度下滑逾80%，有些業者營業額甚至歸零，損失慘重。

協會會長高浩雲發表文告聲稱，該會接到許多在本地的中國餐飲業者反映，他們的生意都慘淡經營，主要原因是政府公布的標準作業程序（SOP）限制一張桌子只能有2至4位客人，公眾也遵循有條件行管令（CMCO）減少外出。

他提到，CMCO來得突然，SOP定制也不夠清晰，以每張桌子用餐人數為例，國防部高級部長拿督斯里依斯邁沙比利在電視直播中指大桌可坐4人，但國家安全理事會臉書卻寫明一桌只允許2人用餐，讓業者大感混淆，除了擔心營業額下降，更擔心被指違例而遭執法單位開出罰單。

籲開放中國廚師批文

他籲請政府提供更明確的餐飲SOP，避免朝令夕改讓業者無所適從，該會也籲請會員和餐飲業者做好防疫措施。

“在馬的中國餐廳有1500多間，涉及就職人數逾8000。近年來，中國餐廳帶動很多老城區、老商場的商業活動，每月營業額約1億700萬令吉。”

高浩雲指出，中國餐廳每月購買食材費用達3200萬令吉，每年高達3億8000萬令吉。一旦因不敵疫情而倒閉，對國內經濟後續影嚮嚴重，而且也增加失業率。

此外，協會也籲請政府開放中國廚師來馬批文，讓更多合格廚師到本地的中國餐飲單位任職，除了可推動中餐在馬來西亞的發展，也讓在疫情爆發前回中國後，因國家封鎖邊境導致無法入境的中國廚師順利返回工作崗位。