十八丁峇登餐館業者 SIAKAP保持原價

（太平7日訊）雖然行管令已幾乎完全解除，旅遊業也開始復甦，但十八丁及峇登餐館業者所烹飪的美味金目鱸魚（也稱石甲魚）仍保持原價，每公斤介於40至60令吉之間。

餐廳業者異口同聲表示，金目鱸的體積不會太大，最適合上桌及需求量最高的是1至2公斤，每條在烹飪後的金目鱸魚價格一般不會超過100令吉。

十八丁火車站海鮮村東主王清安對記者說，一直以來，金目鱸魚每公斤的價格維持在40至50令吉之間，其中飼養魚每公斤40余令吉，野生的則約50令吉。

他表示，金目鱸的肉質鮮美，可以用清蒸、暹蒸、煎及酸甜等方式烹飪，視顧客的要求而定。

他針對顧客投訴浮羅交怡水上餐廳的金目鱸每公斤要價百餘令吉的事件指出，一般上飼養的金目鱸魚體積不會超過3公斤，而野生的也非常罕見有7公斤。

“雖然目前是長假旅客相當的多，但我們所售賣的金目鱸魚價格，仍然與MCO前一樣，沒有調高價格。”

峇登檸檬海鮮酒家東主周偉祥異口同聲說，金目鱸魚每公斤的價格約為60令吉，批發價則是20余令吉。

他表示，金目鱸魚屬於較普遍的魚，一般上宴會所採用的金目鱸魚菜肴每條重1公斤余，適合一桌10名顧客享用。

他指出，巫裔及印裔也喜歡享用金目鱸魚，而體積過大如超過5公斤的魚，多屬是“嘛嘛”檔用來烹煮咖哩等用途。

“雖然目前人民已可以跨州，十八丁及峇登的旅遊業也開始逐漸恢復，但我們仍在努力讓顧客回流，因此海鮮的價格仍與MCO前一樣，不會冒冒然調高價錢，否則會嚇走顧客。”