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北海斗母宮提供免費素食 2天派5676盒飯創紀錄

報道:吳美菁

基于等候區民眾甚多,北海斗母宮提早15分鐘就開始派發午餐素食盒飯。

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(北海28日訊)适逢九皇爺誕,茹素者人數倍增,前往北海斗母宮領取免費素食盒飯的善信眾多,九月初一派出2606份盒飯,初二派出3070份盒飯,創下該宮歷年來提供免費素食盒飯的新紀錄。

北海斗母宮提供的素食盒飯有白米和三樣菜肴。

配合壬寅年2022慶祝九皇大帝圣誕千秋,北海斗母宮從九月初一至九月初九,讓善信免費領取素食飯盒,每人只限領取4份,午餐時間是11時30分至1時30分,晚餐時間是5時30分至7時。

善信非常遵守秩序,排隊等候領取素食盒飯。

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該宮主席拿督許遠達說,疫情期間,該宮皆不開放堂食,改用派送免費素食飯盒給善信,過去兩年的素食飯盒數量都是1000至2000份(初六至初九),而今年或許因通膨原因,領取盒飯的善信明顯增加。

義工接力完成打包盒飯的工作。

煮逾300公斤白米

該宮膳食組主任洪裕福說,通膨造成素食材料价格漲价,無論是蔬菜或素料成本都增加30%至40%,而每個飯盒成本价需要80仙。

你盛飯、我盛菜,義工各司其職打包盒飯。

“該宮在疫情期間開始派送盒飯,2020年每天約1000至1500多份,2021年也是1000至2000多份,今年直接飆升到3000份,是歷年來最高的記錄,九月初二大概蒸煮了超過300公斤的白米。“

義工每天要蒸煮大量的白米飯。

他說,今年是歷年來膳食組最忙碌的一年,義工們大概7點開始忙綠的一天,美味素食料理由3名大廚負責,另有10名幫廚從旁協助,數十名義工各司其職,盡然有序的從切菜、洗菜、洗米蒸飯、烹煮到包裝,接力完成每道工序。

大廚用心烹煮美味的素食。

初一的午餐和晚餐分別派出1170份和1436份;初二的午餐和晚餐則派出1470份和1600份,預計這几天的數量會持續增加。

義工們從早上8時許開始切菜工作。

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