包括蓝花饭金丝糕鱼露等 213种美食列文遗

（哥打峇鲁7日讯）截至目前，共有213种美食被列为国家文化遗产，其中包括吉兰丹的特色菜肴，如蓝花饭（nasi kerabu）、金丝糕（kuih jala emas）、鱼露（budu）、阿哥糕（akok）以及酿辣椒（solok lada）。

旅游、艺术与文化部秘书长拿督沙哈鲁丁指出，该部非常致力于推广、提升及传承国家的艺术、文化与遗产，并通过“文化领域支持基金”及“旅游领域支持基金”为非政府机构和企业提供财政资助。

“东海岸遗产美食节就是部门的其中一项举措，特别是为了推广已被列为国家遗产的美食。”

此外，本次美食节还重点推介了一些几近失传的传统美食，如太阳鸭（itik solor）、Bekο凉拌菜（kerabu beko）、百味饭（nasi 100）、玫瑰舌饼（ros lidah）以及烤发糕（apam bakar）。

沙哈鲁丁是在哥市苏丹莫哈末四世体育场广场举行的美食节开幕典礼上，致词时如此表示。该典礼由吉兰丹州苏丹后努戴安主持。

“这场美食节不仅让游客感到愉悦，还对当地经济带来积极影响，帮助商贩增加收入，并推动传统美食产业的发展。”

他说，本次美食节汇聚了来自吉兰丹10个县属的150多道传统美食，并由吉兰丹妇女团体组织与马来西亚手工艺理事会共同协办。