日本农林水产省周五公布数据，2025年度以热量计算的食物自给率为37%，较前一年度下跌1%，追平历史最低纪录。包括日本放送协会在内的日媒引述农林水产省指，大米价格高涨导致国内大米消费量下跌，是自给率下滑的主因。这亦是日本5年来首次录得自给率下跌，37%的水平与1993年度、2018年度及2020年度并列为历来最低。
