减肥抗炎控制血糖 吃辣好处多

（八打灵再也17日讯）辛辣食物通常被认为是导致胃炎、胃酸倒流等胃部疾病的原因。然而，研究表明，适量食用辣椒实际上有益于健康，例如有助于减肥和降低患慢性病的风险。

据网媒mStar引述TIME杂志报道，辣椒辛辣味的主要成分是辣椒素，它能刺激TRPV1神经受体（又称辣椒素受体），从而促进人体新陈代谢。

研究还发现，辣椒素有助于控制血糖水平、减轻炎症并增强饱腹感。

哈佛大学医学院Long Nguyen博士解释说，辣椒素能刺激肾上腺素的分泌，从而促进脂肪燃烧，并帮助控制血糖水平。

报道指，2020年的一项科学研究还表明，定期食用辣椒与降低肥胖、心脏病和二型糖尿病的风险相关。

研究发现，经常食用辣椒的人，比很少食用辣椒的人早逝的风险低25%。

这被认为是辣椒素抗炎作用的结果，它有助于稳定免疫系统。除此之外，辣椒素还可以作为药膏使用，以缓解神经痛和关节炎。

报道还提到，辣椒素还被认为有助于维持肠道菌群的平衡，这对消化系统和免疫系统至关重要。虽然大多数研究仍在动物身上进行，但初步的人体数据表明其具有类似的潜在益处。