凌晨4點半起床打理咖啡店 4女5歲掌廚做煎餅炒麵
（馬六甲訊）現在的孩子嬌生慣養，會煮快熟面或煎荷包蛋，便已經非常了不起。不過甲州有一對夫婦，雖然沒有如願生下一個兒子，但也生下4個能幹又孝順的女娃。這4個小小當家每天協助父母打理咖啡店，清理、招待和結帳只屬小兒科，5歲開始做印度煎餅，還有炒面、煮咖喱和沖茶樣樣行，讓許多父母羨慕得不得了。
這對夫婦是48歲的陳明發和44歲的朱麗霞，與4個女兒住在羅弄班蘭，並在東街納開咖啡店。13年前生下長女詩慧後，他們就一直想追生個男孩，可是接下來報到的卻都是女娃。
陳明發夫婦心想，這也許是上天的恩賜，所以就接受了這個事實，不再強求。但令他們欣慰的是，女兒個個精明能幹，不但“入得廚房，出得廳堂”，而且5歲就會做印度煎餅（Roti Canai）。
在家中，四姐妹分工合作，把家打理得井井有條；在店裡，她們會下手做印度煎餅，招待客人，深得熟客歡心。
8歲會自己燙衣服
陳爸爸自豪地說，詩慧8歲就會自己燙衣服。她現在每個清晨4點半就起身，梳洗完畢便幫妹妹收拾書包，再把校服燙好，5點才把妹妹們叫起來。
“妹妹準備得差不多了，她就叫我起身。然後我就和孩子們從住家出發到咖啡店。”
穿著校服的4個小當家，一到咖啡店便各就各位，詩慧開門、排桌椅和弄熱辣椒，11歲的真瑩抹碗碟，10歲的思潔把冰條敲成小塊，8歲的思嫻則幫頭幫尾。
“平日的煎餅都是我做的，因為孩子穿上校衣，下廚的話就會弄髒衣服。”所以說，若要吃到4個女娃做的煎餅，那就要等到周末或學校假期了。
陳爸爸說，咖啡店7點開門後，太太朱麗霞就會來咖啡店接受，好讓他將孩子們送去學校上課。
顧客特帶孩子來用餐
盼能向小姐妹學習
4個女兒都這麼乖巧，就算沒有兒子，陳明發夫婦也心滿意足了。陳媽媽就說：“許多顧客見女兒這般乖巧，心裡羨幕得不得了，還特地帶孩子來用餐，其實是希望孩子向女兒學習。”
她還說，有時工作累了，女兒還貼心地倒茶或拿東西給她吃，要她坐下好好休息。
陳爸爸接著說，新年前家裡要重新粉刷，女兒見他髹得累了，躺下小睡，便主動拿起刷子來掃。他一覺睡醒，驚覺女兒刷得比他更美。
趁父小睡幫粉刷房子
“大掃除的時候，她們還分工合作，洗的洗，抹的抹，把家裡打掃得乾乾淨淨。”看陳爸爸笑得這麼開心，便知道這4個女兒讓他和妻子多麼光榮。
不過，陳媽媽說她講話聲音大，常讓人誤會她很兇，女兒才這麼聽話。“如果孩子要打才聽話，那就沒意思了。”
“女兒們做錯事，我會直接講。我也教育她們在家敬重父母，在校尊重老師，現在孩子要做甚麼，都會事先問過父母。”
從小看廚師拍打翻轉
牢記腦海學會做煎餅
大姐陳詩慧受訪時說，小時候店裡有個叔叔負責做煎餅。她每天看著叔叔拍打翻轉煎餅的模樣，一點一滴記在腦海裡，5歲時就學上手了。
“妹妹也是很小就會做煎餅，不過現在只有我和真瑩在做。”她笑說這是因為兩個小妹做的煎餅不漂亮，所以只能留給自己吃。
每逢週末和學校假期，詩慧和妹妹都會到店裡幫忙。她負責掌廚做煎餅，妹妹們則負責捧茶水和食物，還有收拾的工作。
凌晨4點半就起身
現在的孩子睡到中午12點都喊累，可是詩慧每天凌晨4點半就起身，之後還要去咖啡店幫忙，難道就不會累嗎？“已經習慣了，所以一點都不覺得累。”
採訪當天是週末，陳家4個小當家都在店裡。詩慧做煎餅，真瑩和思潔捧茶水和食物，思嫻則包餃子。沒有顧客的時候，3個姐姐就幫忙小妹包餃子，包好了就由詩慧炸。
時候差不多了，4姐妹不用等父母吩咐，就開始把桌子抹乾淨，然後合力把擺在外的桌椅搬入店裡。看見她們這麼勤勞，連記者都忍不住想多疼她們一點。
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